做飯用的氣是煤氣還是天然氣（煤氣燃氣天然氣都能燒水煮飯）

2023-05-02 17:23:28

俗話說：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。隨著時代改變，柴火這個名詞對很多從小生長在城市裡的朋友來說已經越來越陌生，農村的灶臺已不再存在，取而代之的是各種燃氣灶和電器。那麼燃氣灶中燃燒的氣體到底是什麼？我們平時聽說的煤氣、燃氣、天然氣之間又有什麼區別？

首先，燃氣並不單獨代表某種氣體，而是氣體燃料的一個總稱，所以煤氣、天然氣都算作是燃氣的一種。今天我們主要介紹下煤氣、天然氣、液化石油氣三種氣體；

首先我們先搞清楚一個稱謂上的誤區，有的人經常將天然氣或液化石油氣統稱為」煤氣「，比如煤氣罐的叫法，煤氣灶等。這個其實是不正確的，因為現在家用基本不再有煤氣了。後面我們會介紹到。

煤氣

煤氣是由煤製成的可燃氣體，其成分一般包含氫氣、一氧化碳、甲烷、乙烯和揮發性碳氫化合物，以及少量的二氧化碳和氮氣。可以通過碳化和氣化得到，如空氣煤氣、焦爐煤氣等。

最開始是作為煤炭焦化過程的附屬品而產生的，跟隨著工業革命和城市化進程發展起來。根據工廠的目的，所需的產品要麼是用於冶金的高質量焦炭，氣體是副產品，要麼是生產高質量的氣體，焦炭是副產品。焦炭廠通常與冶煉廠等冶金設施相關聯，而煤氣廠的煤氣通常服務於城市地區用於照明和烹飪。

煤氣燈對許多人來說應該很陌生，不過在電燈普及前，煤氣燈曾經被大範圍使用。最開始因為不安全，只被用作路燈。直到今天在香港都爹利街，仍保留著以前遺留下來的4盞煤氣燈，如今已成為情侶們的打卡之地。

人們對於煤氣，更熟悉的可能是烹飪。但是其實煤氣在城市中的應用時間非常短，因為有更好的燃氣替代品天然氣。相比天然氣，煤氣有許多遜色的地方；

低熱值，煤氣大概在4000kcal/m^3，而天然氣大概在8500kcal/m^3，液化氣最高約24000kcal/m^3。

煤氣的成分中包含一氧化碳，會使人一氧化碳中毒。相比天然氣煤氣不是清潔燃料，其生產成本也較高，所以當天然氣普及和發展後，煤氣便漸漸從城市應用中消失。

新中國只有大概九個城市，開通了城鎮煤氣，後來也都逐漸整改為天然氣。

天然氣

也被稱為化石氣體，是一種天然存在的碳氫化合物，主要由甲烷組成，也包含其他種類的烷烴，有時還包含少量二氧化碳、氮氣、硫化氫或氦氣。是一種化石燃料，被用作供暖、烹飪和發電等。

最開始，天然氣主要是開採石油時獲得的副產品，從地下開採上來的石油進行解壓時，會伴隨有天然氣的溢出，類似打開碳酸飲料時湧出的二氧化碳。

20世紀初，在天然氣的存儲和運輸問題沒有解決前，與油田相關的天然氣大部分被簡單地釋放或燒掉。直到後來天然氣運輸管道的建立，才使得天然氣有效地利用起來。因為天然氣運輸管道造價比較昂貴，所以建設運送天然氣的管道需要考慮經濟效應。我國有個著名的工程，那就是西氣東輸。調整全國能源產業結構，帶動西部、中部、東部的共同發展。改善人民生活質量。