清蒸大黃魚乾的正宗做法（清蒸大黃魚的做法）
2023-05-03 10:11:31 1
清蒸大黃魚的做法
1.
把魚洗淨後瀝乾水分，備好小蔥段，生薑片，生薑絲，青椒絲，白酒，黃酒和蒸魚豉油
2.
先用刀把魚兩面都斜切幾刀，在把白酒均勻的抹在魚身上後再把鹽均勻的抹上，靜置15分鐘
3.
之後，魚盤裡先加入一半的蔥和姜，把魚加入上面把餘下的蔥姜加上，再加入黃酒
4.
蒸鍋水開後，上鍋加蓋蒸12分鐘
5.
中途蒸到八分鐘的時候，把蒸出的水倒掉，再蓋上蒸
6.
時間到去除，把上面的蔥姜用筷子輕輕的夾掉，再把青椒絲和薑絲加上，倒入蒸魚豉油
7.
勺子裡加入油，燒制沸騰，立即淋在青椒絲，薑絲上面，激出香味
8.
肉質非常的鮮嫩
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有」烹飪王國「這個美譽。在中國這個大家庭裡，我們有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。
美食不僅僅是餐桌上的食物。還包括休閒零食、各種餅乾、糕點、糖類，蜜餞、乾果、肉制食品、茶飲衝泡等製品，各有各的風味，都可稱之為美食。
轉自: 美食製作教學
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