香蔥煎燒豆腐（一勺蔥伴侶成就招牌美味）
2023-05-02 12:47:16 1
By 平安果hcda
用料
豆腐（老或嫩） 1塊紅綠辣椒 適量雞蛋 1個㊙️【醬汁】↓ 蠔油 1勺蒜蓉醬/蒜末 1勺生抽 2勺【勾芡】↓ 澱粉 1小勺水 半碗做法步驟
1、豆腐切成一釐米厚的片備用
2、青紅椒切條，大蒜切碎，香蔥切小段備用
3、打一個雞蛋液淋入切好的豆腐上
4、鍋加熱，倒入油，把沾好雞蛋液的豆腐放入鍋中煎
5、煎制兩面金黃
6、盛出備用
7、鍋中倒入油，放入蒜粒爆香
8、倒入一勺六月鮮豆瓣醬炒至紅油，接著放入2勺生抽、1勺蠔油、2勺料酒、少許白糖，2勺清水，然後倒入煎好的豆腐，煮至2分鐘
9、最後加入少許水澱粉和青紅椒，翻炒均勻
10、撒入蔥花，盛出上桌了！
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