蕨根粉涼菜做法(讓你停不下筷子的夏日涼菜)
2023-05-02 21:52:41
夏天口味不好,吃不下飯,來點涼拌菜,蕨根粉是餐館涼菜必備,酸酸辣辣既開胃又好吃,在家也能輕鬆做
By Kele廚房 【豆果美食官方認證達人】
用料
蕨根粉 100克大蒜 半個小米辣 6個香菜 適量調料 油辣子 1大勺鹽 1茶勺生抽 1大勺醋 1勺糖 1茶勺玉米油 2大勺做法步驟
1、乾貨蕨根粉中間剪斷,免得太長一根 調料油辣子,還有生抽,鹽,醋,糖混合好
2、水開後放入蕨根粉煮軟,好了的狀態是用筷子可以夾斷,然後蓋蓋子悶2分鐘
3、煮粉的時候把小米辣和蒜蓉切好
4、把調料都混合一起
5、準備冰水,把煮好的蕨根粉冰水裡涮一遍,撈出
6、鍋裡放玉米油,加熱至冒煙
7、趁熱倒進調料碗裡
8、調料和粉拌勻就可以裝盤了
小貼士
1、調料可適用於大多數涼拌菜 2、油辣子我之前菜譜裡有,涼拌菜加一勺很香
以上內容由最懂您美食態度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起點,一日三餐吃點什麼?做點什麼?豆果告訴您。
來豆果美食,輕鬆踏上美好樂活時光。
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,