立冬喝什麼湯好 具有養胃的效果

2023-07-02 22:58:58 1

　　立冬表示的是進入冬季的時間，在冬天，是需要注意滋補養胃，而有一部分人會選擇用熬湯，食補的方法來滋補養胃，那麼在立冬喝什麼湯好呢？具有養胃的效果呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　立冬喝什麼湯好
　　滋補羊肉湯
　　羊肉性溫熱、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。溫熱對人體而言就是溫補，比如冬季老年人比較怕冷，適時的吃些羊肉就會感到暖和，這一點在張瓊之的《傷寒論》裡及唐朝的《千金書》中都有記載，可見羊肉是人們冬令進補的最佳食品。

　　黃豆豬手湯
　　豬手中含有大量膠原蛋白，在烹飪過程中轉化為明膠。明膠特有的網狀結構能有效改善肌膚組織細胞的儲水功能，使肌膚細胞保持滋潤，明顯減輕已有的皺紋。
　　豬手，富含膠質，可以快速補充膠原蛋白，讓皮膚光滑有彈性。黃豆富含大豆蛋白以及黃酮素，這些都是有益女性健康營養元素。

　　牛肉土豆湯
　　冬天人體自身為防禦寒冷，會消耗較多的熱量，所以，要多吃肉等富含熱量的東西。尤以狗肉和牛肉為代表。
　　牛肉營養價值高，能強健脾胃，冬天吃牛肉，還能暖胃，但牛肉纖維粗，會刺激胃黏膜，放些土豆保護胃，而且土豆的營養也很好。

　　蘿蔔排骨湯
　　進入立冬節氣，民諺有「立冬蘿蔔賽參湯，不勞醫生開藥方」，白蘿蔔有一定的潤肺止咳功效。白蘿蔔中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質。
　　白蘿蔔生吃促消化，熟吃補氣。排骨與白蘿蔔燉服，氣香味鮮，不油不膩，湯色也是不厚不重。因為蘿蔔中含有較多的纖維，富含水分，因此還有保健美容之功效。相信在初冬，來碗蘿蔔排骨湯，定能溫暖到你的胃。

　　蘿蔔老鴨湯
　　這是一道非常正宗的冬季滋補湯，在冬天的時候，蘿蔔的營養價值是非常高的，甚至有人認為冬天的時候蘿蔔的養生價值要遠遠的高於人參，和老鴨搭配在一起，可以使其的功效發揮到極致，這道湯的味道比較濃鬱，適合一家人食用，而且還具有很好的開胃效果，不少平時很挑食的小孩子也很喜歡，吃多了也不會出現上火的情況。