大暑吃什麼好 消暑養生
2023-07-05 06:18:27 2
因為天氣的炎熱，夏季對於防暑消暑十分重視，而在夏季吃什麼可以既消暑又養生呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看在大暑吃什麼消暑又養生吧！
大暑吃什好消暑又養生
吃荔枝
大暑，按莆田習俗家家戶戶都要吃荔枝，叫做「過大暑」。大暑節氣是在梅雨季節剛過後不久的月份，此時天氣雖熱，但暑主陰，人體容易為暑、溼、邪所侵，甚至發病，而吃荔枝，能增強機體抗病的能力，以驅除暑、溼。同時，荔枝含有多量的葡萄糖和多種維生素，富有營養價值，吃鮮荔枝可以滋補身。
薑汁調蛋
民諺有：冬吃蘿蔔，夏吃薑。在浙江地區有大暑節氣吃薑汁調蛋的風俗，薑汁能去除體內溼氣，薑汁調蛋「補人」。也有老年人喜歡吃雞粥,謂能補陽。而山西、河南，在大暑期間人們會把生薑切片或者榨汁後與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，於太陽下晾曬。充分融合後食用，對老寒胃，傷風咳嗽等有奇效，並有溫暖保健的功效。
吃鳳梨
大暑期間，我國臺灣有吃鳳梨的習俗，民間百姓認為這個時節的鳳梨最好吃。從養生學的角度看，鳳梨營養豐富，具有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，是消夏解暑的最佳水果。加上鳳梨的閩南語發音和「旺來」相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象徵。
吃半年圓
大暑前後是農曆六月十五日，是全年的一半，臺灣也叫「半年節」。在這一天拜完神明後全家會一起吃「半年圓」，半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的，大多會煮成甜食來品嘗，象徵意義是團圓與甜蜜。
喝暑羊
在大暑這一天，山東南部地區有「喝暑羊」，即喝羊肉湯的習俗。在棗莊市，不少市民大暑這天到當地的羊肉湯館去「喝暑羊」。從養生的角度看，羊肉在伏天吃最有營養。炎熱的三伏天，人們體內容易積熱，將加有辣椒油、醋、蒜的羊肉湯喝下去，身體就會大量出汗，而五臟積熱以及體內毒素就會隨著汗液排出體外，對身體來說是有好處的。
喝老鴨湯
「小暑接大暑，熱得無處躲」。農曆二十四節氣中的「大暑」，是一年裡最熱的時候。南京人喜歡吃鴨子，大暑這一天老南京流行吃煲鴨湯，因為大暑時，天氣炎熱，鴨子在水中生活，鴨肉性偏涼，中醫認為，鴨肉有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效，民間有「大暑老鴨勝補藥」的說法。
