紅豆煮大米飯怎麼做（大米不要煮著吃了）

2023-05-01 02:06:33

國以民為本，民以食為天，各位老饕大家好! 大米是我們日常生活中的主食,經常用來煮米飯或者煮稀飯，紅豆也是生活中常見的一種食物，它的口感非常棒，一直被奉為美容養顏的保健佳品，具有非常好的補氣補血的作用。今天，我用大米和紅豆來教大家做一個好吃的東西。感興趣的朋友快過來看吧！

【大米紅豆餅】

【基本材料】紅豆,雞蛋，酵母，麵粉，白糖，食用油

【基本步驟】

1.準備一碗大米，用清水清洗乾淨之後，再換成乾淨的清水浸泡四個小時。四個小時後，大米就浸泡好了。將碗中的水倒掉，給大米中打入兩個雞蛋，再舀入20克白糖，然後就用筷子將雞蛋攪散，並且和大米攪拌均勻。

2.取出榨汁機，將攪拌好的大米，倒進榨汁機中。然後再倒入適量的清水，蓋上蓋子，打開開關，將榨汁機中的大米雞蛋液全部打成米漿。打好後，把米漿倒入大碗中備用。取出3克酵母粉加入米漿中，用筷子把它們攪拌均勻。

3.接下來，準備兩百克麵粉，先給米漿中倒入少部分麵粉，用筷子將麵粉和米漿攪拌均勻之後，再倒入少量麵粉進行攪拌，就這樣少量多次的把兩百克麵粉全部加入米漿中，並且攪拌成糊狀。給碗口裹上一層保鮮膜，讓麵糊在碗中餳發一個小時。

4.一個小時以後，碗中的麵糊就已經餳發好了，可以看見麵糊中有很多氣孔。用筷子攪動麵糊，將氣體排出去，並且再次攪拌均勻。接下來，還要準備一些熟紅豆，放在盤子裡備用。

5.取出電餅鐺，打開開關預熱，並且給鍋中刷上一層食用油。等鍋底有溫度了，先把紅豆給鍋中撒一些，接著，把碗中的麵糊全部慢慢地倒進鍋裡，用鏟子把麵糊給攤平整。麵糊整理好了，在上面再撒一些紅豆，就可以蓋上蓋子，在小火下烙五分鐘了。

6.五分鐘時間到了，打開蓋子，用鏟子將大餅整個兒翻個面，然後蓋上蓋子，再次烙五分鐘。這次時間到了，兩面兒就都煎熟了。我們的大米紅豆餅就做好啦！

7. 將烙熟的餅子從鍋中取出來，放在案板上，稍微晾涼一下，就可以用菜刀將它切成小塊兒的了。趕快把它端上桌和家人一起分享吧！大米紅豆餅，吃起來非常香甜可口，酥軟筋道，一上桌就會被搶光了！趕快動手做一個吧！

【愛心小貼士】

1. 紅豆具有清熱解毒、健脾利胃的作用，它富含鉀和膳食纖維，是粗糧的一種。

2.雞蛋在打進碗中之前一定要清洗蛋殼呦！

今天的大米紅豆餅就分享到這裡了，每天我都會為大家分享一道家常美食，感謝大家來觀看，喜歡的朋友幫忙點讚、關注哦！明天再見，謝謝！