簡單一炒營養又下飯比肉好吃（碰到這菜我從不放過）

2023-04-30 17:33:50 1

轉眼我們已經和上半年說拜拜了，來到7月份，能看到很多的蔬菜新鮮上市。比如土豆、西紅柿、黃瓜、茄子、豆角等。不過要說夏天哪些蔬菜有營養更加便宜我要給大家推薦它了！夏天，碰到這菜我從不放過，2塊錢能炒一大盤，家人常吃對脾胃好！它就是甘藍，也叫做包菜或者是圓白菜。甘藍營養元素很豐富如優質蛋白，纖維素，礦物質，維生素等等，吃紫甘藍可以補充營養，強身健體。清爽的甘藍和夏天更配哦！今天就教大家做甘藍炒肉喜歡的記得給我點讚哦！

甘藍炒肉

By 接吻魚兒

配料：

苤藍 500克、胡蘿蔔 1塊、豬肉(肥瘦) 200克、蔥 1個、蒜 5顆、大豆色拉油 30克、精鹽 1克、生抽 1勺

烹飪步驟：

1.甘藍洗淨，切絲，用開水焯熟，攥幹水

2.蔥、蒜切好

3.胡蘿蔔切片，用開水焯熟

4.豬肉切成條

5.鍋裡放入油，放入肉炒熟，放入胡蘿蔔、蔥翻炒

6.放入甘藍、鹽、生抽炒熟，放入蒜末翻炒均勻

烹飪小貼士：

營養價值1、包菜中含有豐富的維生素C、維生素E以及β-胡蘿蔔素等等的人體所需的元素，一份包菜的維生素含量要遠遠比一份西紅柿的含量要高出3倍，因此平常適量的食用是有利於人體抗氧化作用和抗衰老，保青春的作用。2、包菜中的含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，是能夠有效的殺死導致人體白血病發生的異常細胞。如果食用新鮮包菜，能夠有效還可以幫助治療人體傷口發炎、消毒作用。　如果食用新鮮包菜，能夠有效還可以幫助治療人體傷口發炎、消毒作用。3、包菜中還含有大量的蘿蔔硫素，這種元素是有助於產生對身體有利的酶，從而形成能有效抵抗致癌物侵蝕的保護膜。常吃包菜還可以助消化、健脾胃的功能。

這道甘藍炒肉大家喜歡嗎？