二十四種口味開啟美食之旅（用了三十八年的時間）
2023-05-01 12:44:44 1
似乎每一座城市都有一條「中山路」，橫亙在城市最繁華的路段，親歷南寧這座城市興衰起伏的蛻變，連接南寧的過去現在和未來。
三十八年前我們還未認識這個世界，這家店的老闆早已和中山路結下了不解之緣。起初，為了創業維持生計，他在中山路擺小攤子起家，賣手打牛肉丸雲吞、石磨手工牛巴粉等簡單的小吃，這些簡單樸實的味道，曾溫暖過無數的夜行人。
這些小吃也成為了今日中山路的經典老味道。儘管三十八年之後，當年一起打拼的人都離開了這條老街，但老闆對中山路還堅守著當初創業時的情結，可以說是中山路成就了如今的他。
為了堅守初心，他將這家店取名為中山印象。將他心裡的老南寧地標、老中山路和當年小攤子裡賣的經典小吃呈現出來。
回憶重現，把昔日老南寧的經典小店、經典地標全都1:1搬進店裡，仿佛像是中山路裡的「中山路」~
對中山路、老南寧的老舊情誼，都表達在店內的每一個角落裡。繼續往下滑動圖文，解鎖更多驚喜~
有些老味道不會隨著城市的蛻變而消失
它們紮根在老南寧的記憶中
成為這座城市中最經典的味道
也成為老南寧不可磨滅的回憶
手打牛肉丸雲吞
在許多人心中，治癒食物第一名，永遠是雲吞。無論是涼意漸濃的早晨，或是飢腸轆轆加完班後歸家的夜晚，一碗冒著熱氣的雲吞就能給人最簡單的幸福感。
清淡而溫暖的香氣繚繞著，鑽進人的鼻腔裡，瞬間勾起了饞蟲。雲吞皮薄到幾乎半透明，肉餡兒緊緻飽滿。一顆雲吞入口，鮮味瞬間釋放，溫暖落胃，回魂回血，瞬間讓人元氣滿滿。
Q彈的小肉丸自是不可忽略的主角之一，渾圓的小肉丸吃起來脆爽彈牙，也是非常治癒~
石磨手工牛巴粉
記得小時候去吃牛巴粉還會特意打包一份牛巴回家解饞~
紅亮的色澤，飄散而出的香味，讓人垂涎三尺！牛巴鹹甜有嚼勁，越吃越有味，配上細滑的米粉，滿口生香！
滋補鴨血湯
鴨血湯一直是中山路的經典小吃~但自從越來越多的外來美食「入侵」中山路之後，許多人的目光都被浮誇的噱頭所吸引，這些傳統小吃逐漸被人忽視，就連鴨血湯也寥寥無幾，但好在這家店還能找到以前的味道！
比起其他浮誇的外來小吃，大王還是更喜歡在深夜飢腸轆轆之時喝上一碗熱湯，這才是最完美的果腹之選。
鴨血湯鮮香開胃，在熬煮時加入些許胡椒粉提鮮，喝起來暖心暖胃。鴨血細膩嫩滑，「哧溜」一下一口一塊~尤其爽口！
八寶飯
少不了的就是八寶飯啦！過去，八寶飯在中山路也稱得上是「網紅」小吃~但現在的中山路，也只有這家店才能找到昔日的老味道了。
甜糯的香味，甜而不膩的很適口！大王很喜歡八寶飯的豆沙餡，豐富了八寶飯的口感，增添了別樣的「溫柔」。
雅致的環境
嘹亮的歌聲
溫馨的菜餚
諸多驚喜全都藏在中山印象
俗話說，無酒不成席，最讓大王驚喜的還是民族風情滿滿的「高山流水」，身著瑤族服裝的阿妹阿哥唱著甜美的敬酒歌，你要喝酒還是要吃肉？大家不妨親身去體驗一下！
正餐、夜宵、經典小吃
全方位滿足你的味蕾
太湖至尊大魚頭
分量十足的大魚頭，魚肉非常細膩緊緻，魚身上蓋滿厚厚一層野山椒碎，溫潤微酸的味道把魚肉的鮮味襯託得淋漓盡致，輕輕一夾，肉便脫落。
蘸些醬汁再吃進口中，味道真的鮮極了！野山椒微酸的味道滲透進魚肉裡，爽口開胃。還搭配了一份素麵，可以拌著醬汁吃哦~
巴馬養生豆腐圓
圓即團圓、圓滿，所以節日的餐桌上，豆腐圓是必不可少的一道菜~樸實而溫暖的手工菜，沒有過多的噱頭，僅僅是將匠心注入。
熬煮兩小時以上的骨頭高湯，上桌後一直用小火煨著。先喝上一碗湯暖暖胃，才好繼續大快朵頤！
一個個的老豆腐浸在湯裡，吸飽了骨頭湯的精華和營養，豆腐口感滑嫩，咬開一口還有小驚喜哦——釀在裡面的肉餡兒鮮嫩十足！
三江酸肉炒筍絲
初聞菜名的時候，大王有些驚訝，酸肉？吃起來並不酸呀！所以它到底有什麼來頭呢？
問了老闆才知道，酸肉是用甜酒來發酵醃製的，吃起來卻沒普通醃製食物那般重口，帶著好聞的米酒清香，薄切得透亮的肉片，肥瘦得宜，足夠點睛！
融水稻香肉
油光紅亮的稻香肉也許會讓人望而卻步，怕肥？怕膩？大王親測，不存在的！只有親自嘗過才知道它的美味哦~
大廚精選優質的黑土豬肉，用稻草把肉肉捆起來，經過高溫烹製，稻香味會融入到肉質的肌理中，吃起來香軟甜糯、肥而不膩、入口綿柔、回味無窮的好滋味。
燒椒珍珠皮蛋
一直覺得皮蛋是「黑暗料理」，但是這樣的做法吃起來意外的討喜，一顆顆晶瑩的小皮蛋拌著山椒末，鹹香而厚重的味道，很適合下飯~
印象上上籤
大王作為一個南寧人，卻對麻辣的川味情有獨鍾~小分量的串串恰好能解解饞！ 毛肚、金錢肚、木耳等新鮮的食材，麻辣入味，口口都是回味~
除了正餐外
這裡還能滿足各類夜貓子們深夜的覓食需求~
烈火牛肉
從不辜負每一次深夜的飢腸轆轆。在這裡，你總能找到一些能在深夜裡治癒自己的美食。
帶著些許炭火氣息的烈火牛肉恰好能在深夜裡慰藉飢腸轆轆的靈魂。細嫩的肉質，香氣撲鼻。佐著啤酒下肚，所有的不暢快便被一掃而空。
即便早已有了寬敞明亮的店面，卻時常想起當年擺小攤討生活的舊時光，索性直接在店門口支起小攤子。
豆漿、油條、腸粉、粽子，簡單而樸實無華的小吃，一如當年的歲月。
夜幕降臨之後，中山路迎來了最喧鬧的時段，這家店亦是帶動了食客的歡騰氣氛。
身著民族服裝的阿哥阿妹，絲竹之聲在這樣的夜晚裡顯得格外動人。三五至交好友相約小聚於此，談天說地，歡騰熱鬧。
紅燈籠映襯著氛圍，儀式感滿分！這裡飽含著老闆對生活、對未來、對中山路最好的希冀，即使歲月流轉，仍然想把往日的回憶帶向未來。
桃花成片，與帷幔交相輝映。亭臺樓閣，雕梁畫棟，古樸而親近自然的裝飾，帶有老南寧韻味，在這裡用餐，或許是親近、感受傳統文化和少數民族文化的最佳方式。
百貨大樓、桂劇院、邕寧郵局......以老南寧地標為名的包廂，花卉環繞，靜謐又寬敞，無論是聚餐還是宴客都十分適宜~
拾級而上，樓頂的空中花園讓人眼前一量，頗有種「柳暗花明又一村」的感覺。傍晚的陽光透過屋頂灑在窗稜和綠植上，溫暖而明媚。
尋/味/信/息
中山印象
地址：中山路美食街240號（中山小學斜對面）
電話：0771-2843803
營業時間：8:00-凌晨4:00
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