中餐廳6尹正的情商（尹正重現袁華捕魚場面）

2023-05-18 22:34:23 1

文｜吳清淺說起尹正這個男演員，很多人首先想起的是他在《夏洛特煩惱》裡飾演的袁華落魄後拿著魚叉捕魚的場面。正在播出的《中餐廳6》第一期借著尹正捉魚之機，節目組特意剪輯了當年袁華落魄捕魚的畫面，還特意配上《一剪梅》的音樂，讓人再次想起當年那個「自帶BGM的海王」。

還以為尹正當年演過袁華，那鏡頭如此經典，演時應該練過捕魚，這次在《中餐廳6》是該好好重現下經典畫面，展示下實力了。結果正如節目組打出的字眼「專業的是袁華，新奇的是尹正」，這捕魚的技能真的不敢恭維，重現袁華捕魚場面失敗。而沒捕過魚，也沒演過袁華這類有捕魚經驗的角色的陳立農倒是比他厲害多了，一捕一個準，那半桶魚應該有一半是他捕的。

如此對比之下，尹正這次的表演算是嚴重穿幫了，原來當年袁華捕魚的場面真的是演的，演技也太好了吧。不過，尹正雖然在捕魚方面沒給人驚喜，但在其他方面還是讓人意外的。

一是車技好，那彎彎繞繞、上山下山的路他竟能開著車來去自如，是個賽車手。若不是參加了這個節目，好多觀眾可能還不知道他是賽車手這個身份吧。

二是膽子夠大，詹大廚殺雞時，六季元老黃曉明以及這季加入的殷桃、章若楠、陳立農都不敢看，跑得遠遠的，只有他堅持看完詹大廚整個殺雞過程。儘管表情出賣了他，讓人看到了他的害怕，但堅持看完整個過程，時不時「不恥下問」下，也足見其心臟的強大了。

當然，在取食材方面詹大廚膽子更強大些，抓雞、宰雞都是他，明知明星嘉賓於心不忍，也不具備宰雞技能，讓他們宰雞是不可能的，他要是發揮自己所能把雞宰了，就是惡人了，可卻毫不猶豫地做了這個惡人。哪怕是明星嘉賓出於對雞的同情，說要把雞抓回去放雞籠裡養養再宰，他還是堅持宰完再拿回去。一是宰了好拿，二是回到去再宰的話，中餐廳那高級廚房宰雞不方便，三是真拿回去養幾天的話明星嘉賓更捨不得殺那雞了。

就衝殺雞這一點就可以看出這是個接地氣的專業廚師，因為專業廚師往往對食材要求很高，儘量取新鮮食材，於是親自採摘、宰殺就成了必備技能，殺雞自然就不在話下了，畢竟雞就那麼大，又不是豬和牛這樣的龐然大物，一個人難搞定。

不僅殺雞不是事，就地取材也不是事。下山抓雞捉魚時，同樣車技不錯的詹大廚才停下車，看到路邊有野生紫蘇，就連拔了幾棵，反正又不是農莊種植的，不薅白不薅，接下來用得著紫蘇的地方可多著呢。

去捉雞的路上，還時刻注意著兩邊的植物，看著看著又有新發現，發現了野生折耳根、野芹菜、石菖蒲，還想好了要用石菖蒲燉鴨，打算拔點回去，這讓尹正等人都著急了，怕他耽誤了正事——抓雞。

詹大廚這識別各種植物用作香料或佐料配食材的本事也是專業廚師的必備技能之一。因為美食要是少了這些香料佐料的搭配要遜色好幾分，甚至就成為不了美食了。這季中餐廳能請來這麼個接地氣的廚師，店長黃曉明真的是賺了，先不說詹大廚力氣大、具備十級搬運技能、幹活積極啥的，就這一眼識別香料的本事就為店長省掉香料錢了，何況還能下水捉魚，上山抓雞，包括宰魚殺雞呢。

看著詹大廚捉雞殺雞的熟練，識別香料的專業，總讓人想起爺爺奶奶輩，他們這從苦難中走過來的一輩獨立生存能力真的特別強，做飯都是小兒科，捉魚抓雞、宰雞殺魚也不是事，識別香料、各類中草藥也不是事，還能嫻熟的運用多種草藥治理感冒發燒等常見的小病小痛。而到了他們的下一輩，特別是現在的小孩子，別說識別植物、殺雞了，天天被逼著參加各種培訓的他們連接觸大自然的機會都少，加上城市化下，要真正接觸大自然和活禽確實不那麼容易，於是詹大廚所展現出的殺雞、找香料的技能已經不那麼容易在年輕一代身上看到了。

如果家長能帶著孩子多點接觸大自然，給孩子足夠的時間觀察自然，讓他們能像新奇的尹正那樣，即使害怕也觀察到底，也不失為生動的培訓課呢。而有了這樣的培訓課後，孩子就不會五穀不分、六畜不識，也能像詹大廚那樣在鄉間路邊一走就能認出天然香料了，這不挺好的嘛。本文由清淺之說原創，歡迎關注，一起挖掘有內涵的娛樂生活！