花生米怎麼做才好吃不會老（花生米怎麼做才好吃）

2023-05-19 03:07:24 1

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、花生仁是指去掉花生殼的那部分，事實上是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果。

2、 今天老劉就來分享一下「花生梅乾菜」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

花生米、梅乾菜、蜂蜜、叉燒醬、熟白芝麻、蠔油

4、先把梅乾菜放入涼水中泡十分鐘，把裡面的鹽分泡掉，把梅乾菜泡軟。油溫四成熱放入乾花生米，把花生米炸制酥脆撈出，炸到大概五六分鐘聽到噼裡啪啦聲音時，再炸個20秒就可以撈出來放入盤中，撈出來給它散開來

5、梅乾菜泡好，給它擠幹水分，再把梅乾菜放入清水中淘洗乾淨，再擠幹水分，再放入案板上給它切碎。油溫四成熱放入梅乾菜碎，炸幹水分，炸制酥脆撈出

6、熱鍋倒油，放入一勺叉燒醬、蠔油、蜂蜜，給它翻炒均勻，燒到冒氣泡時放入花生米和梅乾菜，快速翻炒入味，然後在撒上熟白芝麻，翻炒均勻，就可以出鍋了

7、花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚

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