茄汁鮁魚正宗做法(茄汁鮁魚這樣做簡單方便)
2023-05-18 20:23:38
在超市買了兩條鮁魚,準備做一道茄汁鮁魚,酸甜可口,非常下飯。
將鮁魚收拾乾淨,撒入一匙鹽,一勺料酒,一勺醬油,醃製半個小時。
鍋裡熱油,放入醃好的鮁魚,煎至兩面金黃。
另起鍋,放入蔥姜蒜爆香,加入四勺番茄醬(喜歡吃酸甜的雨點們就多加一點哈),兩勺白糖,半勺醬油,半勺醋,適量鹽。
鍋裡放入八百毫升清水,一匙十三香,攪拌均勻,將煎好的鮁魚放入鍋內,大火燒十分鐘,轉小火燒四十分鐘,以保證充分入味。
這樣一道酸甜可口的茄汁鮁魚就做好了,大家有時間快試試吧。
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