農村十大經典野果你吃過哪些（農村才有的40種奇葩美味野果）
2023-05-19 01:56:28 2
像小編這樣在農村長大的孩子尤其如此，雖然現在超市裡有各種各樣的水果，甚至不乏進口的名貴水果，但怎麼也比不上小時候在山間吃到的野果美味。
在多數人的童年裡，總有一些野果難以忘懷，令人覺得親切無比。像小編這樣在農村長大的孩子尤其如此，雖然現在超市裡有各種各樣的水果，甚至不乏進口的名貴水果，但怎麼也比不上小時候在山間吃到的野果美味。這，大概就是時光的魅力所在。我們所擁有的，不僅僅是野果，更是童年的快樂……
1、茶萢
茶樹上一種變異茶花的果子的變異形成物。在新春來臨時，茶樹上果子很容易變異長出形狀各異的茶萢，茶萢中空而果內為纖維狀，有花柱連接果實根部和頂部，果肉特別厚，味甜，鬆脆，很爽口。
2、茶耳
茶耳應該山茶樹或油茶樹的變態葉，又稱茶掛。色白，有的微紅，形狀像樹葉，但特別厚，味甜，鬆脆，很爽口。
3、山茶花
山茶樹的花，花蕊中央往往一滴蜜露，常拿根芒箕蕨的莖去芯當吸管來吸蜜，好甜呀！
4、刺萢
通常為有刺的灌木，主要長在山上，相對幹一些。
5、三月萢
類似刺萢，顆粒更飽滿。時下正是採摘三月萢的大好季節，漫山遍野很多！
6、烏萢
黑色的，不是很甜，小時候常常用來當墨水用……
7、茅莓
一種茅莓，也都叫萢，一般長在田埂上或池塘邊；有些黃色的常有酒味，稱之為酒浸萢。沒有三月萢甜。
8、蛇萢
傳說中的蛇萢，是不能吃的，以前家裡的菜地和廁所旁邊長了很多，主要長在草地上。聽家裡大人們說，這種萢會有毒蛇在上面吐口水的，所以早上起來經常可以看到萢上面有很多白白的像唾液一樣的東西。每次看到這種萢，都要小心翼翼的繞過它走，生怕一不小心被上面的唾液沾到就麻煩大了。後來才知道，這是蛇莓，可以吃！遺憾中還是有點不敢吃……其實可以放心大膽地吃！
9、木通
有的地方叫牛卵陀、八月炸、羊開口，學名叫木通。味道非常好！
10、奇異果
也叫「奇異果」，野生的比較小；湘西獼猴桃個兒大，有紅心的也有黃心的，味道鮮美極了……
11、毛冬瓜
又叫貓卵子，和獼猴桃類似，但是皮上有長長的白毛，個長像冬瓜，所以叫毛冬瓜。
12、胡頹子
也叫雞臘子、雞公蛋、牛奶擠，學名胡頹子，味道很酸，熟透帶甜味。
13、野荔枝
又名水石榴、野荔枝，農曆八月成熟，味酸甜，有點特別的味道，感覺比較好。學名是細葉水團花。
14、山葡萄
又名山葡萄、豬婆藤，葡萄籽粒勉強有幹黃豆大，但成熟變黑時，味道很好。
15、秤砣子
有的地方叫秤砣子。湖南山區比較常見的野果，味酸甜，果實曬乾是一種出名的中藥。
16、冷飯坨
冷飯坨是木蘭科南五味子屬冷飯藤的果實，和五味子有點類似。
17、野桃
也就是野桃，子個小，皮上附有一層細細的絨毛，如果是熟得很好的，大部分野桃子都不是很好吃，有點酸苦味。小時候大人都說：「一個毛桃三把火」，吃多了會喉嚨不舒服。
18、現代李
現代李的野生品種，種類很多。味苦。老人常講聰明人的故事：一夥少年看見路邊有一棵野李子樹，結滿了李子，一湧而上，只有一個聰明的少年動也不動，別人覺得奇怪，你為何不去摘呢？少年答道：路邊有李無人摘，一定是苦李。果然。
19、渣梨
渣梨，又叫棠梨子、狗屎梨。學名杜梨、棠梨。秋季成熟。看上去有點像梨子，不過果實很小，成熟的果子吃起來軟而甜，沒成熟的果子是又酸又澀的，但可以泡糖水或者泡成果酒，可以生吃也可以煮熟了吃，煮熟了吃，又是另一種風味。
20、地稔
又叫「黑粒粒」，果含鞣質，味道還不錯，吃完後舌頭、嘴唇全是黑的……
21、糯米條
果多但小、汁液不太多，味酸甜。這個植物用得最多的是捆柴。山區燒柴，砍好、撿好各種碎柴要背回家裡，先得用糯米條（或紫藤）來捆好。糯米條植株韌皮纖維特別發達，莖杆直而細，是特別好的捆柴用品。砍下糯米條，枝端打個回頭結做成套索，捆緊柴，象藤一樣360度任意折彎捆好……
22、野柿子
味道其實很甜，跟現在的柿子差不多，但個小，成熟了就不澀了
23、算盤崽崽
學名烏飯子，又名羊討飯、洋蜜蜜、算盤粒粒，杜鵑花科植物烏飯樹的果實，除了食用外還能入藥。秋季成熟，味酸酸甜甜……
24、雞腳爪
各地叫法不一，例如雞腳爪、拐棗、雞距子、雞爪梨、萬字果、金鉤子、甜半夜等，學名為鼠李科植物枳椇，可食用部分是果柄，果實反而不能食用。果柄（花序軸）成熟時黃褐色或棕褐、紫紅色，膨大呈肉質狀，扭曲不規則棒狀，有分枝，形似雞爪。其味甘甜而略帶澀，經霜之後，澀味盡去，其味尤其甘美。
25、金櫻子
或叫雞咬陀、雞鴨陀，薔薇科植物金櫻子植物的果實。有刺，需把外面的刺刮掉，剖開，再把裡面的籽和毛摳乾淨來吃。秋季成熟，味甜。可以泡酒，也可以製藥。
26、桑葚
桑樹的果實。味道酸酸甜甜，水分多，吃桑果會弄得嘴巴、舌頭和手面上黑紅黑紅的，用水都很難洗乾淨，其實有種很簡單的方法：就是用桑葉搓洗，非常容易去掉！
27、野櫻桃
野櫻桃，也名車釐子。屬於薔薇科落葉喬木果樹，櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養豐富。
28、野山楂
又叫野石榴，薔薇科植物山楂（或變種山裡紅）的果實。冰糖葫蘆就是用它做的，不過野山楂果小皮薄一些，味道酸甜，不錯的野果……
29、山棯
味酸甜，夏日花開，燦若紅霞，絢麗多彩；花期特長，4月～9月，邊開花邊結果。成熟果為紫黑色漿果，可食，也可釀酒，是鳥類的天然食源。
30、火棘
火棘又名救兵糧、救命糧、火把果、赤陽子，薔薇科火棘屬常綠灌木或小喬木，果實存留枝頭甚久，味道甘甜苦澀，災荒年間用來充飢，因為也叫著救命糧。
31、酸筒杆
也叫著虎杖，長在山上的水溝裡的，摘嫩的酸筒杆，就嚼它莖裡面的汁，酸酸的，味道不錯。等它長粗壯了，裡面就會貯存很多汁，香。
32、映山紅
花瓣可吃，味道酸酸甜甜的。
33、燈籠萢
酸酸甜甜，種子小而多。又名紅姑娘、掛金燈、戈力、燈籠草、洛神珠、泡泡草等，北方稱為菇蔫兒、姑娘兒，以果實供食用。
34、南酸棗
俗稱「流涕棗」，土話叫「比弄(鼻膿)」。果核與果皮間有較薄白色果肉可食用，果肉酸中帶甜，靠果核處酸，感黏滑粘稠狀（鼻涕果）。果核的頂端有五小孔（五眼果、四眼果），核堅硬。橢圓形或倒卵狀橢圓形，成熟時黃色，長2.5-3釐米，徑約2釐米，果核長2-2.5釐米，徑1.2-1.5釐米，頂端具5個小孔。
35、刺苔
一種刺上面發的芽，把外面的皮撥掉，吃裡面的莖。
36、香椿芽
又叫椿木巔，家裡屋邊椿樹很多，發的芽可以採下來，炒著吃，經典的炒雞蛋。
37、地枇杷
又叫小地瓜，一般土坎上很多，不過吃的時候小心裏面有蟲。
38、陽雀花
山上野生，在花沒有完全開的時候摘，可以炒著。
39、折耳根
這個以前都野生的，田坎上很多。現在很多人種，用辣椒，醬油拌，估計大家都吃過。
40、黑老虎
有「福星果」「益壽仙果」「天下第一奇果」等美譽。又叫布福娜果，集菠蘿、葡萄、荔枝的優點於一身，風味獨特，故又名菠蘿葡萄。
像小編這樣在農村長大的孩子尤其如此，雖然現在超市裡有各種各樣的水果，甚至不乏進口的名貴水果，但怎麼也比不上小時候在山間吃到的野果美味。
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