十道懶人快手菜（超簡單的快手菜雜蔬菜炒粉絲）

2023-05-05 11:37:24 1

清清爽爽的一盤菜，食材品種多，還下飯！

By 牙醫的煩惱

用料

做法步驟

1、龍口粉絲泡水，泡軟了，剪小段

2、青橄欖、油豆腐、胡蘿蔔、小米辣切絲，香菜主要用梗，切段，綠豆芽洗乾淨，也剪短

3、生抽2勺，耗油1勺，鹽半勺，糖半勺，2勺清水，調個碗汁

4、鍋裡放少量油，炒香蒜瓣，蔥白，小米辣，放胡蘿蔔，青橄欖，綠豆芽，翻炒

5、蔬菜炒軟，放油豆腐，粉絲，翻炒，淋上碗汁，放香菜梗，翻炒

6、這樣炒出來的粉絲，絲絲分明，盤子裡不會是一汪油，清爽，夾一筷子，不會出現粉絲一半在筷子上，一半攪在盤子裡這樣的尷尬情況，吃一口，有粉絲的順滑，也有各種蔬菜的脆爽

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