圓蔥大鍋菜怎麼做（一勺蔥伴侶成就招牌美味）
2023-05-05 22:30:54
家鄉有個鮮族飯館做的蘇子葉小鹹菜特別好吃，我離開家鄉兩年了，特別想念那味道。我幾經調配，用蔥伴侶6月香韓式辣椒醬做出的醃料，還特別夠味,吃烤肉,冷麵絕搭！分享一下，喜歡吃蘇子葉的朋友來一起做起來！
By 一抹霞光666
用料
蘇子葉 60片蔥伴侶6月香韓式辣椒醬 3勺大蒜 10瓣白糖 10克熟白芝麻 15克味達美味極鮮醬油 2勺洋蔥 半個胡蘿蔔 半根做法步驟
1、準備好食材。胡蘿蔔切細絲。洋蔥切小塊。
2、蘇子葉去根，洗淨控幹水分。我用的是紫蘇,背面是紫色。
3、鍋中倒入清水100克燒開倒入10克白糖，熬剩一半糖水倒出。
4、蒜瓣和洋蔥用絞肉機絞成末。
5、蔥蒜末如上圖。
6、蔥蒜末中加入胡蘿蔔絲,熟芝麻。
7、加3勺蔥伴侶6月香韓式辣椒醬。
8、倒入2勺味達美味極鮮醬油和晾涼的糖水。
9、混合均勻醃料即好。
10、用勺子舀醃料抹蘇子葉表面。
11、每一片都要抹上醃料。
12、蘇子葉疊落在醃菜保鮮盒裡,放冰箱冷藏，第二天就可以開吃了。
13、這蘇子葉搭配烤肉吃,太美味了！
14、蘇子葉的自然香氣融合甜辣醬香，太美味了！
小貼士
根據蘇子葉的大小,口味的輕重，適量調整醃料的配料多少。
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