薑汁撞奶的薑汁怎麼做（這麼美味的薑汁撞奶都沒吃過）
2023-05-05 22:46:46 1
晚上12點核酸結束娃給我了做她在抖音上學的的薑汁撞奶特別好喝， 自己也學起來
By 熙杺寶貝
用料
鮮榨純薑汁 15ml蛋白質含量6%或以上的全脂鮮牛奶 250ml白砂糖/綿白糖/冰糖/紅糖 10g【糖不參與凝固反應，但可平衡姜的辛辣，所以請一定放】做法步驟
1、準備一杯250毫升全脂鮮牛奶和一塊生薑
2、研磨碗把洗淨的姜研磨碎後用勺子擠出來或者豆漿的過濾勺濾到乾淨的碗裡 薑汁15毫升左右即可
3、隔水加熱牛奶 70度左右就好了 喜歡甜的加些白糖一起加熱 溫度到了把熱牛奶倒入攪拌均勻的薑汁中混合凝固就好了
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