去南京一定要吃鴨血粉絲湯（南京美食攻略5大特色小吃）

2023-05-06 00:43:11 1

縱觀全國的旅遊城市，南京是獨樹一幟的美，不僅有著悠久的歷史，在近現代的發展中，也緊跟著時代的潮流，交通更是國內數一數二的發達。

每當人們提到它，心頭總是一片清涼和舒爽，道路兩旁挺立的梧桐，夜晚時分悠然的秦淮河，似乎就連南京的空氣中都充斥著滿滿的悠然。

但除了這些風光，南京的美食同樣也可圈可點，跟著重慶遊品的十七，一起來看看南京都有哪些美食吧！

1、鹽水鴨

要說南京最著名的特產是什麼，鹽水鴨的第一「當仁不讓」。鹽水鴨又被叫做桂花鴨，早在宋代時期便已名揚江南，如今更是金陵菜的經典之一。

僅憑一道鴨子就打響了金陵菜的名頭？沒錯，南京的鹽水鴨鴨皮白亮水嫩，肉質肥而不膩，夾上一筷子好似夾豆腐一樣輕鬆，生怕力氣太大把肉弄散了。

2、南京湯包

南京人早餐桌上的常客——湯包，在其他地方可能就只有一個種類，但到了南京，湯包的花樣就多得多了。

其中最出名的就是雞鳴湯包，雞鳴湯包小巧精緻、皮薄餡大、湯汁濃鬱，哪怕是「見過場面」的吃貨，也無法拒絕它的美味。

吃雞鳴湯包一定要趁熱，用筷子小心翼翼提起來，放在醋或醬料中蘸一下，輕輕把麵皮咬破，吮吸湯汁，就能收穫到滿口的鮮香。

3、鴨血粉絲湯

在沒來南京之前，重慶遊品對動物內臟類的食物都十分抗拒，一定要搭配重口味的麻辣，才能吃得下去，鼓足勇氣品嘗了一下南京的鴨血粉絲湯後，從此打開了新世界的大門。

碗底是一層綿軟柔滑的粉絲，再舀一勺燙好的鮮嫩鴨血、鴨肝等，滾燙的鮮湯相輔，滴上香油，撒上細碎的蝦米或鴨腸，最後再加上一把香菜，香氣撲鼻。

作為南京老牌小吃之一，鴨血粉絲湯的魅力無人可擋，大家有機會一定要嘗嘗。

4、南京鍋貼

金陵菜十分擅長將平平無奇的食材升華，而鍋貼就是最好的例子。

隨意找一家鍋貼店，眼巴巴等待著，直到聽見出鍋裝盤的聲聲脆響，肚子就會沒骨氣地咕咕作響。新鮮出爐的鍋貼色澤金黃，外酥裡嫩，汁水飽滿，令人垂涎三尺。

5、赤豆元宵

赤豆元宵當屬南京甜品一絕，紅豆沙熬製的湯底甜蜜濃稠，細細品嘗，還能嘗出淡淡的酒香。

煮好的小元宵捉迷藏似的就藏在其中，吃起來軟嫩Q彈，作為湯圓愛好者，重慶遊品為赤豆元宵瘋狂打call，小夥伴們一定不要錯過！

除了以上推薦的特色美食，正宗的金陵菜也不容小覷。

十一長假，說走就走，去哪裡更好玩呢？作為一個吃貨來說，重慶遊品更喜歡集美景美食於一地的旅遊地，南京，等待著你的到來！