東北的蓮花菜燉粉條怎麼做（我家三九晚餐三菜一主食）

2023-05-06 00:55:24 1

還記得小時候的「數九」歌嗎？一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九，耕牛遍地走」,這是小時候每到進九了，大人們就會提到的一首數九歌。如果你不知道每個九字之間怎麼計算的？可以這樣計算，每一個「九」之間間隔都是9天，這樣算到九九了，就是81天了，我們數九寒天的日子就結束了，哈哈，挺有意思吧！

現在是寒冬，也進入三九了，已經冷得出門不敢出手了。為了增加抵抗力和免疫力，就要在飲食上下功夫了，多吃燉菜和高熱量的肉類，這樣暖和又滋補。

這是我家晚餐，一個燉菜，兩個小菜，搭配米飯，特別的暖身，但是不油膩，很適合晚餐吃。

晚餐主食：米飯

菜：菊花菜燉粉條肉 炸大豆 糖醋蒜

菊花菜燉粉條肉，是我家愛吃的燉菜，和大白菜做法差不多，就是味道不一樣，但好燉熟，時間比較短一些，看著很有食慾喲。

菊花菜燉粉條肉，我的做法很簡單，一般廚房新人都可以做出來，也不需要更多的調味品，但可以多加幾種食材一起燉，味道更好吃，下面就分享詳細做法吧。

做法：先把菊花菜清洗乾淨，可以切大一些地段，這樣燉出來比較有形狀，不是亂糟糟的一鍋，熱鍋涼油，加菊花菜大火翻炒

加點生抽（可選）翻炒均勻

加點黃豆芽一起翻炒出香味

加入清水，加紅薯粉條大火燒開，

中小火煮到粉條變軟入味

加入醃製好的肉絲翻拌均勻，多煮一會入味

加鹽翻拌均勻，加點雞精（可選）再次煮幾分鐘，粉條吸收了肉絲和菊花菜的味道，真是勁道又好吃。

糖醋蒜，在我的餐桌上經常出現，自己泡了一罈子，爽口脆嫩，提味特別好

炸大豆，其實我們叫做蠶豆的，這是我們新疆達坂城的大豆，牛肉味，特別香酥好吃，一公斤20元，真心不貴

晚餐，老公愛吃米飯，就用電飯煲做的，搭配燉菜特別好吃，用湯汁泡米飯就更美味了。

三九的晚餐，吃的算是暖和飯菜了，不油膩，做法也簡單，蔬菜、乾貨和肉都有，很適合做晚餐，並且一家老小都可以吃，小夥伴們，你家在二九晚餐吃燉菜嗎？在飲食上有改變嗎？

數九寒天，多吃燉菜，多吃冬季時令蔬菜和滋補肉類，這樣可以抵禦寒冬，增加免疫力，來年身體棒棒噠！

跟著可可做飯菜，給家人一份關愛，一份健康保障卡！

可可的美食，最關心的事就是家人的一日三餐，最大的愛好是創意各種美食。食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。每日分享好吃好玩的，關注我，享受美食不迷路！