油酥糖餅做法是什麼

2024-07-04 04:03:45 1

1、和面，用60度左右的水。

2、炒油酥：鍋內放油，燒7成熱以後加入少量麵粉，炒熟就行。

3、油酥炒好後，面醒的也差不多了。將面擀成片，不要太薄。將炒好的油酥均勻塗上一層，捲起，分成等份。

4、將白糖擀碎，加少量麵粉攪拌均勻。

5、將分好的劑子做成小碗狀，裡面放糖。

6、將面的邊緣捏到一起，最後剩下的一塊面扯下，不要。

7、擀餅的時候要兩面輪流，擀餅的中央部分。

8、烙餅的時候油要少量多次放，不要一下倒得太多。雙面烙出金黃色就好。

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