青豆燜幾分鐘(我煮青豆比飯店的好看多了)
2023-05-09 08:45:56 1
#「閃光時刻」主題徵文 二期#
今天是七夕。鳥兒也少了,都去天上為牛郎織女搭橋去了。我約老婆去外面找葡萄架。老婆說不去,唉沒辦法,現在都有高科技了,美好的傳說也信的人少了。
我趕緊說,我去給你買把鮮花?老婆說你說話言不由衷。我說咋了,我一看手機下午6點了,到了晚飯時間了。好吧,還是買菜吧。來到了菜店,老婆選了雞蛋。我選了西紅柿,老婆又拿了姜。我最後拿了青豆。人家是煮酒論英雄,我是煮豆表愛情。
我們把青豆兩角頭剪掉,據我們家的專家說便於入味。我在老家時從來沒剪過。我老婆實戰餐飲7年,人家自然是專家。為豆芽根剪不剪總是爭論。不過最後都得聽老婆的。我是理論家。我買有全套廚師教材。4本以上懷藥和食品書籍。把青豆洗乾淨,加入水、鹽適量、油少許據說可以讓豆皮翠綠。還有香葉桂皮等大料。突然老婆問我煮幾分鐘。我想以前煮鐵棍山藥15分鐘就熟了,青豆小薄給老婆說10分鐘。10分鐘煮好,然後老婆我從網上查了8~10分鐘即可。我們煮10分鐘,我吃了沒有豆腥味。我又餓了,一會兒全部報銷了。唯一不足的手上有油,還得洗手。
當然盡信書則不如無書。網上很多言論是矛盾的,也有5分鐘的也有20多分鐘,也有15分鐘的。哈哈蒙了吧。我個人實踐十分鐘即可。大家也可以根據我的參考一下。得出自己的心得。看看你的幾分鐘。
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