隔夜飯太幹怎麼炒飯（工作太忙也別忘記吃飯）
2023-05-09 00:52:44 3
大家好，這裡是邱哥說美食，你們有沒有這種感覺呢？上班的時候，工作太忙了，有時候忙得吃飯都沒有時間了，所以就索性不吃了，或者就簡簡單單地隨便吃點打發了。其實，這種做法是不對的，對我們的身心健康傷害很大，尤其是對胃特別不好，所以，再忙再沒時間，也要吃飯，身體才是革命的本錢呀。接下來，我推薦八道簡單易做的營養炒飯，方便好吃又管飽，非常適合我們這些忙碌人群，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。
揚州炒飯
一.揚州炒飯
食材準備：
米飯，雞蛋，胡蘿蔔，芹菜，蔥花。
做法流程：
1.取碗打入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻備用，然後把胡蘿蔔去皮，清洗乾淨，切胡蘿蔔末，芹菜也準備好。
2.起鍋燒花生油，油熱下雞蛋油煎，煎至成形後盛出備用，然後再起鍋燒油，油熱下胡蘿蔔和芹菜翻炒。
3.炒出香味後，再倒入米飯一起翻炒，加入適量的生抽和蠔油調味，倒入雞蛋，繼續翻炒一分鐘，再撒入蔥花翻炒均勻，即可出鍋，香氣撲鼻，老少皆宜。
揚州炒飯
二.黃金蛋炒飯
食材準備：
米飯，雞蛋，火腿，蔥末，蔥花。
做法流程：
1.取碗打入兩個雞蛋，蛋黃和蛋清分開分別裝好，然後把蛋黃倒在米飯上，攪拌均勻備用，起鍋燒花生油，油熱下蛋清煎熟，盛出備用。
2.火腿切小丁，然後起鍋燒花生油，油熱下蔥末爆香，然後倒入火腿丁翻炒，炒出味道後，再倒入米飯一起翻炒，炒至米飯變幹，粒粒分明。
3.再加入煎好的翻炒，大火翻炒，加入適量食鹽，生抽和蠔油調味，炒至入味後，撒入蔥花翻炒均勻即可出鍋，香氣撲鼻，好看又好吃。
黃金蛋炒飯
三.臘肉蛋炒飯
食材準備：
雞蛋，米飯，臘肉，火腿，蒜苗，豆角，蔥花。
做法流程：
1.臘肉提前用水煮一下，切成臘肉丁備用，然後把火腿也切好，再取碗打入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻，再起鍋燒花生油，油熱下雞蛋油煎，煎至成形後盛出備用。
2.蒜苗和豆角清洗乾淨，蒜苗的蒜白和蒜葉分別切小段，再把豆角和青椒切末，然後起鍋燒花生油，油熱下臘肉翻炒，炒出油脂，再倒入蒜白，青椒炒香。
3.再倒入火腿，豆角丁一起翻炒至斷生，然後倒入米飯一起翻炒均勻，炒至米飯粒粒分明，再倒入雞蛋，加入適量食鹽，生抽，蠔油，翻炒均勻入味，撒上蔥花即可出鍋，美味鮮香，入味好吃。
臘肉蛋炒飯
四.蝦仁炒飯
食材準備：
大蝦，米飯，玉米，胡蘿蔔，蔥花
做法流程：
1.大蝦去除蝦線，清洗乾淨，然後取出蝦仁，加入料酒薑片抓拌均勻，醃製10分鐘備用，然後把胡蘿蔔切丁，玉米準備好。
2.取碗打入一個雞蛋，攪拌均勻，然後起鍋燒花生油，油熱下雞蛋油煎，煎熟後盛出備用。
3.再起鍋燒花生油，油熱下醃製好的蝦仁翻炒，炒熟後，再倒入胡蘿蔔丁和玉米粒翻炒，炒出味道後，再倒入米飯翻炒至粒粒分明，然後倒入雞蛋翻炒，加入適量食鹽和生抽調味，翻炒入味後，撒上蔥花即可出鍋，味道鮮美，可口下飯。
蝦仁炒飯
五.牛肉炒飯
食材準備：
牛肉，雞蛋，米飯，蔥花。
做法流程：
1.牛肉清洗乾淨，切成薄片，然後加入適量料酒，澱粉，生抽，蠔油，抓拌均勻，醃製10分鐘，然後起鍋燒花生油，油熱下醃製好的牛肉迅速滑熟，。然後盛出備用。
2.取碗打入一個雞蛋，然後用筷子攪拌均勻，再起鍋燒花生油，油熱下雞蛋油煎，煎熟後盛出備用。
3.再起鍋燒花生油，油熱下米飯翻炒，炒至米飯粒粒分明，再倒入牛肉和雞蛋，大火翻炒，加入適量生抽調味，翻炒一分鐘左右，撒上蔥花即可出鍋，開胃健脾，營養美味。
牛肉炒飯
六.土豆玉米炒飯
食材準備：
土豆，玉米，火腿，雞蛋，米飯，蔥花。
做法流程：
1.土豆去皮，清洗乾淨，切成土豆丁，過一下涼水備用，然後把火腿切丁，玉米準備好。
2.取碗打入一個雞蛋，攪拌均勻，然後起鍋燒花生油，油熱下雞蛋油煎，煎熟盛出備用，然後再起鍋燒油，油熱下土豆丁煸炒。
3.煸炒熟透後，倒入火腿和玉米，翻炒入味，然後把米飯倒入，繼續翻炒，炒至米飯粒粒分明，再把雞蛋加入，然後加入適量食鹽，生抽，蠔油，大火翻炒一分鐘，再撒上蔥花即可出鍋，開胃營養，好吃又管飽。
土豆玉米炒飯
七.韭菜花蛋炒飯
食材準備：
韭菜花，酸菜，雞蛋，米飯。
做法流程：
1.取碗打入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻，然後起鍋燒花生油，油熱下雞蛋油煎，煎熟後盛出備用，然後把韭菜花和酸菜準備好，分別切末備用。
2.起鍋花生油，油熱下酸菜翻炒，炒至酸香，再倒入米飯和韭菜花一起翻炒兩分鐘，炒至米飯粒粒分明。
3.再倒入雞蛋，加入適量食鹽，生抽和蠔油，翻炒均勻入味，即可出鍋，美味好吃，方便管飽。
韭菜花炒蛋
八.外婆菜炒飯
食材準備：
外婆菜，雞蛋，米飯，蔥花。
做法流程：
1.取碗打入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻，然後起鍋燒花生油，油熱下雞蛋液油煎，煎熟後盛出備用。
2.起鍋燒花生油，油熱下外婆菜翻炒，炒出香味，再倒入米飯翻炒兩分鐘，炒至米飯粒粒分明。
再倒入雞蛋，淋入適量生抽和蠔油，再繼續翻炒一分鐘入味，撒入蔥花，再翻炒均勻即可出鍋，下飯好吃，營養開胃。
外婆菜炒飯
以上推薦的八大營養炒飯，道道開胃好吃，經濟實惠，方便又管飽，特別適合我們工作忙碌的人群，做起來也特別簡單，不浪費時間，所以，喜歡的朋友，收藏起來，想吃的時候隨時做。更多的美食分享，關注邱哥說美食，每天更新分享各種美食家常菜。
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