蓋澆飯最正宗的做法竅門(教你一招蓋澆飯最好吃的做法)
2023-05-09 06:04:36
蓋澆飯對於大家來說都不陌生吧!蓋澆飯是屬於中國特色的一道美食。吃起來比較快捷,把菜和湯都澆在米飯上,拌一拌就可以大口大口的吃啦!的確,蓋澆飯由於有飯有菜還有湯,吃起來熱氣騰騰,口感香味道美深得很多人的喜愛,蓋澆飯的種類也有很多,大多數菜都可以製作成蓋澆飯,一說起蓋澆飯,我就覺得肚子好餓啊!
由於我家都是肉食動物,所以今天做的蓋澆飯的主要材料是牛肉,牛肉中含有豐富的蛋白質、維生素及一些微量元素,經常吃牛肉可以強筋壯骨,提高人體免疫力,好多運動員和健身人員都深愛牛肉,就是因為吃了牛肉讓身體更有力氣,更加壯實
土豆牛肉蓋澆飯
食材:牛肉500克、土豆1個、胡蘿蔔半根、生抽3勺、鹽適量、花椒5粒、八角1個、香葉兩片、桂皮一小塊、蔥姜各5克、料酒1勺
製作方法:
1.牛肉切成小塊,土豆、胡蘿蔔去皮也切成小塊,切蔥段、薑片,蔥姜都是必不可少的調料,可以祛除牛肉的羶味
2.牛肉塊放入涼水中,大火燒開,邊加熱,邊撇除浮沫,燒開後,把牛肉撈出來備用
3.把牛肉放在電高壓鍋中,加入牛肉一半的熱水,同時把蔥姜、花椒粒、八角、香葉、桂皮、料酒、生抽都加進去
4.啟動電壓力鍋牛肉功能,時間到後不要馬上打開鍋蓋,要等鍋中壓力沒有了再打開鍋蓋
5.把牛肉和湯都倒進炒鍋中,加土豆塊、胡蘿蔔塊、鹽,再中火煮15分鐘,大火收汁即可
一道美味的土豆牛肉蓋澆飯就做好了,大家還有什麼問題和更好的的做法嗎?歡迎給小編留言,我會在第一時間回復您的留言,如果喜歡小編的文章記得關注橘子香味,小編每天為大家帶來更多更棒的美食資訊,希望大家能喜歡。
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