醬茄子拌飯的正宗做法（有了這盤蒜蓉醬）

2023-05-09 12:27:53 1

直接拌麵！拌飯！都好好吃！ 還可以做蒜蓉茄子烤生蠔等等~ （下圖有一些以前做的蒜蓉系列的菜哦！）

By 食之有味i

用料

做法步驟

1、準備材料 （今天的蒜末是用破壁機打的~太懶的沒有手剁^

2、第一步，倒入油，冷油加入備好的香料 將其炸香

3、炸到這樣用漏勺撈出

4、然後先倒入辣椒末！（這一步油會撲出來！太著急了沒來得及拍 ） 辣椒稍微炸30秒（因為油很熱，所以差不多就可以，不能把辣椒炸太幹） 下一步倒入蒜末，這一步同理，並且迅速攪拌，怕糊底~ 調小火~ 下鹽、蠔油、生抽、花椒油（味道適量放一下，然後嘗一下，看一下合不合適） 最後火調大，炸一下~ 不要糊了哦！）

5、這樣就差不多啦！不要炸太幹啦！

6、啦啦啦啦

7、拌麵！ 拌剛煮好盛出來冒熱氣的飯，舀一勺放下去拌勻！超好吃

8、這是這是做的，我弄了好多瓶來送人^

9、還有用蒜蓉做了花甲粉 ~ 超級好吃

10、烤箱版蒜蓉魚！

11、還有自製烤箱蒜蓉茄子！ 以後蒜蓉的系列都可以自己做啦！

小貼士

等下次有空再來依次做一下蒜蓉系列的大家族吧我真的太愛蒜蓉了！但是我不愛吃大蒜 哈哈哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！

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