空心菜怎麼炒不變黃不變黑（空心菜鈣是牛奶3倍）

2023-05-09 07:52:29 1

年夜菜，吃魚吃肉不能錯過這補鈣高手，鈣是牛奶的3倍，簡單一炒特好吃

時間轉瞬即逝，隨著春節的臨近，年夜飯菜也提上了議程，家家戶戶餐桌上吃得最多的就是大魚大肉，在吃魚吃肉的同時不要忘記吃它，被稱為「鈣王」的這個蔬菜。它不但營養好鈣質高，而且脆嫩好吃，可以說老人孩子都喜歡。

說起蔬菜，我家最喜歡吃帶葉的蔬菜，這也是從小養成的習慣，一餐不吃就感覺像是少了什麼一樣，腸胃也不舒服，所以每一餐都會做一個綠色蔬菜。綠色蔬菜不但含有葉綠素還含有豐富的維生素，能讓我們的身體更棒腸胃更舒服。今天就介紹一款含鈣量很高的蔬菜，它就是我們常吃的一種普通蔬菜，價格不貴超便宜，在這個季節還是很多的，它就是空心菜。它的做法很簡單，炒或拌都很棒，喜歡就趕緊試試，在年夜飯上做一盤絕對比肉都受歡迎，哈哈哈~~

所用材料：空心菜1把，蔥末少許，幹紅辣椒1個，花生油少許，鹽少許。

做法步驟：

第一步：空心菜是我們常吃的普通蔬菜，價格雖不貴但它的營養很豐富，不但含有豐富的維生素，鈣以及煙酸等等，而且它的鈣質含量比牛奶高3倍，纖維素比南瓜高2倍，更是被稱為「鈣王」經常吃清熱解毒、降壓降脂，通便等等都非常好。尤其是現在很多人不愛吃蔬菜，這菜炒炒脆嫩好吃還補鈣，很多人卻不懂吃，可惜。

第二步：空心菜摘洗乾淨，然後將空心菜的根莖切掉一截，然後將多餘的黃色葉子摘掉，用手掐成段備用。

第三步：把鍋裡放入花生油，放入蔥末和幹紅辣椒炒出香味。

第四步：倒入處理好的空心菜，大火快速煸炒均勻，這樣可以盡多地保留蔬菜中的維生素。

第五步：最後加入少許鹽來調味。

第六步：關火出鍋即成。出鍋即成，如果喜歡吃雞精可以最後適量放一點提鮮，不喜歡吃雞精直接出鍋即可。

第七步：空心菜這樣一炒脆嫩好吃，佐酒佐餐都很棒。它是冬日「鈣王」，鈣是牛奶的3倍，炒炒脆嫩好吃營養高，很多人卻不懂，你應該是懂得了，趕緊試試吧。

峰兒話語：

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