柳州螺螄粉哪裡最正宗好吃（柳州老牌螺螄粉推薦）
2023-05-17 00:10:27 1
近年來螺螄粉以其獨特的氣味和口感席捲吃貨界，迷倒萬千吃貨全國各地都飄起了「燻臭」味道各大平臺的美食話題總榜上有名
柳州螺螄粉
以其鮮、酸、辣、燙的獨特風味讓全國乃至全世界越來越多的人慾罷不能，尤其是那股獨特的「酸臭」味更是讓人十分上頭！
它不僅是柳州人日常飲食不可或缺的靈魂美食，也成了更多人不遠萬裡來訪柳州的目的。現在就為大家獻上這20家經典、老牌的螺螄粉店，你絕對不容錯過！
老牌嬌姐螺螄粉
傳說中每天從5點半排隊排到9點的20年老店，有人特意花50塊錢打計程車來到雅儒路，就為吃一碗他家的螺螄粉！
嬌姐螺螄粉的湯底，每次來都聞到香香的螺螄和辣椒味，那是因為螺螄湯一直在熬著~深嗦一口粉，入口瞬間感受到的是熱度，辣椒油的香氣隨之衝鼻而上，鹹鮮酸辣在口中炸裂！
一口爽滑、兩口香鮮、三口酸辣！姣姐家的米粉是軟硬適中，爽滑彈牙，符合大眾的口味。
地址：雅儒路410號（雅儒花園）對面
營業時間：下午5：30—凌晨2：30
老巷口螺螄粉
這家粉味道不錯，配菜給的都很足，腐竹很軟，泡一會很好吃，湯的螺螄味也很重
地址：雅儒路276號嘉寶商住樓1棟3-4號（金大陸旁東4巷）
鳳張螺螄粉
24小時不打烊的鳳張，自1993年始，細細數來已過26載。
筒骨和螺螄熬好的螺螄湯，滿滿的浮著紅油，香氣蓋都蓋不住散溢整個巷子。鳳張的配菜，白嫩的酸筍、金黃的腐竹，酥香的花生、爽脆的木耳，這些都超爽超好味。
地址：柳北區躍進路東一巷（五中旁）
營業時間：全天
老柳北螺螄粉
這家老柳北螺螄粉已走過14年春秋，從剛開始在雀兒山擺的螺螄粉小攤，到現在有兩家分店。
粉不是很粗，但是特別爽滑，把腐竹和木耳還有米粉一起嗦進嘴裡，爽！
地址：柳州市雀兒山路3號
吃不夠螺螄粉
好吃的螺螄粉無需張揚，自會有人聞香而來，很多柳州人都找不到這家店，其實它就藏匿於勝利小區內。
如果你是第一次來，直接點一份鴛鴦螺螄粉就對了。一碗原味螺螄粉 幹撈螺螄粉，讓你一次嘗到兩種風格。
酸筍酸中帶點甜，腐竹很香，泡過的木耳軟軟的，香菇和榨菜也很加分。
除了螺螄粉，滷菜也不甘下風，先炸後滷的鴨腳，外皮更香，鴨下巴非常入味。
地址：柳北區勝利小區6村
營業時間：08:00-16:30
柳南區黃氏老牌滷味螺螄粉
隨著夜幕降臨，這家店門前的長隊一點沒有誇張，隊伍排到馬路邊，門口停滿電動車，每晚都會出現的景象！
放眼過去，幾乎每一桌都必點滷味，沒有人來這是只吃螺螄粉的！
螺螄粉偏粗，口感Q彈油麥菜清甜，木耳菜滑爽湯裡有滷菜香，辣味正合適！
地址：柳南區潭中西路8號壺西實驗中學南門西行100米
營業時間：晚上6:00-凌晨2:00
太陽村天橋螺螄粉
太陽村的網紅螺螄粉，距離市中心約18公裡，來回就要30多公裡，這家店成了網紅，好奇到底是怎樣的味道？
每天中午12點，天橋螺螄粉攤上，就會整齊的擺滿腐竹、酸筍、豆角酸、花生，還有陸川香腸、豬腳、小肚、鴨腎、鴨翅等配菜。
一個煤爐一個鍋，這樣的老舊的製作方式，讓這碗螺螄粉看似清淡，卻保留了原味~粉質彈滑，吃起來螺螄味非常濃鬱，之後再吃一口豆腐泡，浸入螺螄湯後非常入味，多汁的口感真的贊爆！
地址：太陽村鎮柳太路14號農村信用社旁的大樹腳下
營業時間：中午12點到晚上12點左右
阿藍螺螄粉
阿藍也是老牌子了，就算下雨，客流量也不少，粉軟且細膩，就是配菜有點少。
地址：柳州市紅巖路一區34-2
西環肥仔螺螄粉
一說到吃螺螄粉，柳南人就會想到肥仔，但是這麼多年過去了，口味難免有變化，很多人回去吃後覺得不是從前的味道了~吃的只是回憶。
地址：西環路口
柳工老牌何雙螺螄粉
何雙螺螄粉是屬於偏甜口味的湯，超級鮮美每次基本上連湯都可以喝完。
店裡的滷味也很是好吃，去店裡別忘了點些滷味來嘗嘗。
地址：柳南區和平路工程區45號（工行旁邊）
魚峰區小柒螺螄粉
小柒螺螄粉最早開在屏山電腦城附近，距今已經20多年了，成為這條街上最老的一家店之一。
碗中飄散的香辣氣息就撲面而來，油亮亮的辣椒仿佛在勾引我的每一條味覺神經！滿滿一碗粉分量十足，木耳、腐竹、酸豆角、榨菜一樣都不能少~
小柒家的螺螄粉配料裡包含了香蔥、藠頭等。老闆說，他們家的湯底是用豬骨、雞骨和螺螄一起熬製幾個小時而成的，還有有自家的秘制湯料。
地址：天山路南一巷14號一層
營業時間：早上9：30—凌晨3：00
張姐螺螄粉
1996年，創始人張姐在水南路邊一個鍋爐、兩張小桌子、一口鍋的情況下開始了她的經營。
一百家螺螄粉店能做出一百種湯底，家家都有各自的秘方。張姐店內最招牌的螺螄粉，也是大多數食客的首選。
酸筍、腐竹、花生米、爽脆的木耳絲及一顆滷蛋，鋪滿於碗中，滿滿的讓人食慾大開。張姐家的螺螄粉湯很清透，帶有螺螄的清甜味，吃完後不會覺得口乾。
秘制的幹撈醬汁，在燙煮好的粉上一澆，瞬間香味四溢，讓人胃口大開。新鮮的螺肉是一份幹撈螺螄粉的點睛之筆，螺肉獨有的鮮味與醬汁、紅油結合，完美地釋放出來。
地址：水南路84號
燈泡廠螺螄粉
下午6點才開的螺螄粉店，任性！這個螺螄湯又油又紅，看著就流口水，門口總是排起長長的隊。
地址：柳州市東環路206號
顧家螺螄粉
顧家螺螄粉每天依舊有很多人排隊，最推薦的是他家的腐竹，不是那種脆的，是帶水的鮮嫩。
地址：柳州市榮軍路男健醫院對面
姐妹螺螄粉
住水南路的吃貨們99.9%的人都吃過這家螺螄粉，白天不開，只賣晚上，夏天習慣性的來這裡搞一碗再配上隔壁店的豆漿，完美！
地址：水南路燈臺花苑對面
城中區聚寶螺螄粉
聚寶螺螄粉是每個柳州人都懂的，它在市中心也開了十幾年，每天都很多人排隊，它家粉很辣不能吃辣的建議不加辣椒。
地址：柳州市五星街聚寶大廈旁邊的巷子
阿雲香螺小吃店
他家的螺螄粉分粗粉和細粉，粗粉更有嚼勁，而細粉綿軟似麵條，各有長處。
地址：柳州市城中區斜陽路西城巷
翠翠家螺螄粉
這一家螺螄粉，每日限量100碗，營業時間大致是上午11點至下午1點多。
一大鍋螺螄湯半開著，上面漂著滿滿的白芝麻，香氣勾得人直咽口水！滷味一鍋鍋的還在咕嘟嘟的冒著熱氣，讓人把持不住。
品味一碗螺螄粉，肯定是從喝湯開始，翠翠家的湯底屬於鹹香型，帶著螺香和微微的辣又會有一些回甘~
地址：城中區細柳巷柳萌幼兒園旁
金記螺螄粉
金記的螺螄湯很純很鮮，鴨腳和鴨腎非常入味。
地址：柳州市河堤上紅光橋那個口的旁邊
凡姐螺螄粉
凡姐也是一家開了10幾年的小店，她的忠粉幾乎天天要來打卡，特別是她家的鴨腳皮鬆裡嫩，酥而不爛！
地址：柳州市城中區羅池路黃竹巷16號
100個人心中就有
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