濟南市非物質文化遺產美食（美食與非遺技藝一同登臺）

2023-05-17 19:06:49 1

齊魯網·閃電新聞7月26日訊 7月26日上午，省政府新聞辦召開「全面小康奮進山東」主題系列新聞發布會濟南專場，介紹了濟南高質量發展取得的顯著成效，以及下一步的重點舉措。閃電新聞進行了全程直播。（【直播】「全面小康奮進山東」主題系列新聞發布會濟南專場）

閃電新聞記者注意到，發布會現場還特別設置了「濟南味道」展區，玫瑰食品、阿膠膏等濟南名吃亮相，此外，多位濟南非遺傳承人也在現場，為大家帶來精美的非遺技藝展示。如今「文化濟南」建設成效顯著，不僅成功入選「東亞文化之都」，非遺博覽會也永久落戶泉城。

掐絲琺瑯製作技藝非遺傳承人林小潔在現場向閃電新聞記者展示了掐絲琺瑯中的「掐絲」這一工序，提前設計好圖案，畫線稿畫到板子上，然後沿著畫好的線稿把金絲掐上。後續還要經過點藍、噴膠、覆膜的工序。

林小潔認為，讓掐絲琺瑯這項非遺記憶跟日常生活用品相結合，讓它更好地融入到生活中，能讓更多的人認識到這門技藝。

不僅文化建設成就顯著，閃電新聞記者在會上獲悉，2020年濟南市地區生產總值達到10140.9億元，成功躋身「萬億俱樂部」,實現了歷史性跨越。地區生產總值佔全省比重由2015年的9.7%提高到13.9%，輻射帶動能力進一步增強。發展質效顯著提高。

濟南市委副書記、市長孫述濤介紹稱，濟南市「四新」經濟佔比達到36%，數字經濟佔比達到42%。市場主體總量突破130萬戶，五年翻了一番以上。工業強市戰略深入實施，培育形成總量達萬億級的「四大支柱」產業。省級新型研發機構備案達到48家，山東產業技術研究院、山東高等技術研究院等研發機構相繼揭牌成立，高新技術企業突破3000家。

據悉，下一步濟南將深入落實黃河重大國家戰略，高標準高質量建設新舊動能轉換起步區，全力打造黃河流域生態保護示範標杆和高質量發展核心增長極，全力推動形成「東強、西興、南美、北起、中優」城市發展新格局，不斷提升城市綜合承載力和全域協調發展水平，確保到2025年，貫徹落實國家重大戰略任務取得顯著成果，科創濟南、智造濟南、文化濟南、生態濟南、康養濟南基本建成，新時代現代化強省會建設實現新跨越。