糖炒慄子孕婦一天吃多少才好(關於美味的糖炒慄子)
2023-05-17 20:16:53 1
糖炒慄子是京津一帶別具地方風味的著名漢族小吃,也是具有悠久傳統的美味。既然是美味,那孕婦可以吃糖炒慄子嗎?
慄子的主要功效
在乾果中,慄子提供的熱能很高,充飢的同時能促進脂肪代謝。
除此之外,慄子亦有較高的藥用價值。祖國醫學認為,慄子味甘性溫,入脾、胃、腎三經,能養胃健脾、壯陽補腎、活血止血,適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,腎虛所致的腰酸膝軟、肢體不遂、小便頻數、折傷腫痛等症。因而,腎虛者不妨多吃板慄。《本草綱目》稱其有「治腎虛,腰腳無力,以袋盛生慄懸幹,每日吃十餘顆,次吃豬腎粥助之,久必強健」。
孕婦能吃糖炒慄子嗎
答案是:不建議吃!
揭秘孕婦吃糖炒慄子的危害
首先,孕婦吃含糖多的食物是沒有好處的,易誘發妊娠期糖尿病。
其次,咱們從衛生角度看,沒有用糖炒的慄子外表是幹的,就像炒瓜子的外皮一樣,吃完手不會髒。而糖炒慄子吃完之後就會發現手是黑乎乎的,不僅每次吃完要清理粘在手上的「糖」,而且由於糖在炒制後特有的粘性,還很可能造成慄子外面的灰塵、沙子裡面的髒東西粘到慄子瓤上,最終被帶到我們的肚子裡。
最後,從食品安全的角度講,炒慄子的「糖」經過反覆的高溫加熱,我們暫時不能肯定它會不會產生有害物質,但肯定沒有什麼好處。而現在市面上出售的糖炒慄子,我們也很難區別到底慄子表面靚麗的色彩是來自「糖」還是來自「石蠟」,這就給那些利慾薰心的小商小販創造了機會,為了讓炒出來的慄子更漂亮,消費者看了之後更有食慾,在糖炒慄子裡面添加石蠟現在已經是眾所周知的事情了。
既然糖炒慄子有這麼多危害,不吃也罷,那其他做法的慄子孕婦可以吃嗎?
答案是:可以吃!
孕婦吃慄子的好處
1)慄子中除了含有豐富的蛋白質、糖類外,還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C、維生素B1、維生素B2.尤其是維生素C、B族維生素和胡蘿蔔素以及葉酸的含量比一般堅果都要高。
2)這些營養素能促進胎兒的生長發育,預防胎兒發育不良。
3)治療腰腿酸軟、慢性腹瀉等病症
4)慄子味甘性溫,生食或熟食慄子都有治療腰腿軟弱無力、尿頻以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉等作用。
5)另外,慄子還能幫助準媽媽緩解反胃症狀。
小貼士:板慄可以做粥,可以生吃或者熟吃,炒熟的板慄味道香甜、可口,是一道不錯美食。但是要提醒孕婦慄子雖好,但食用也要適度,不可貪多。
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