怎麼做蛋糕又簡單又好吃慢動作（沒想到用蔬菜做蛋糕可以這麼好吃）

2023-05-17 13:54:30 2

甜味蛋糕吃多了，今天不妨試一試這款鹹蛋糕，來自小嶋老師的蘆筍鹹蛋糕

這款蛋糕，不放糖，已經是減油的，各種豐富的蔬菜，炒香的洋蔥，胡蘿蔔丁，青椒，西葫蘆，蘆筍，火腿片，各種味道碰撞之後，帶來的驚喜口感，還加入了芝士粉，增加了風味，非常推薦大家試試。

表面烤制金黃，小番茄爆汁誘人，切面清晰可見布滿的材料，很適合做早餐，搭配一杯牛奶，營養一百分！

· 製作材料 ·

（250克吐司模具）

配菜：洋蔥1個 胡蘿蔔

青椒，西葫蘆，蘆筍，火腿3片

蛋糕胚：雞蛋2個（全蛋液115克左右）

玉米油50克 牛奶90克

低筋麵粉125克 泡打粉5克

芝士粉20克

鹽 黑胡椒適量

裝飾：小番茄 西葫蘆片 芝士粉

>>>制 作 步 驟<<<

1，洋蔥切碎，胡蘿蔔不太好烤，切成小丁

青椒，西葫蘆切丁，火腿片切碎，蘆筍切除根部比較硬部分，切成模具的長度

2，溫鍋加入適量的色拉油，加入洋蔥，炒出香氣

翻炒至微微焦黃即可

3，雞蛋充分攪拌均勻

加入玉米油和牛奶，繼續攪拌均勻

4，加入適量的鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻

加入炒香的洋蔥，攪勻

5，篩入低筋麵粉，泡打粉，加入芝士粉，翻拌至看不見太多的粉末就可以了，不要過度攪拌，以免造成麵粉出筋

6，倒入切好的配菜，翻拌均勻

7，模具鋪上油紙，方便脫模

先倒入一半的蛋糕糊，鋪平

擺入蘆筍，每根蘆筍方向相反擺入模具裡

8，倒入剩餘的蛋糕糊，輕輕震幾下，抹平表面

在上面擺上裝飾用的蔬菜，注意小番茄水分比較多，將切面朝上擺放

9，表面撒上一層芝士粉

放入已經預熱好的烤箱，180度，烘烤50-55分鐘，至蛋糕中間膨脹起來，周邊和表面上色即可

10，出爐以後，提起油紙脫離模具，撕開周邊油紙，放在晾架上放涼

看上去的顏色就非常誘人~

小番茄bia的爆汁，表面的芝士粉烤制金黃，整個蛋糕散發出鹹香的味道

溫熱時候最好吃了，整個蛋糕很綿軟~

如果第二天吃的話，再次放入烤箱復烤一下就可以了~

做法特別簡單，對於家裡有不愛吃蔬菜的小朋友，也會特別喜歡這款蛋糕，早上再搭配一杯牛奶，營養一百分。

更加詳細的製作視頻，可以點開下面（標題連結）觀看

早餐有它，營養更全面，鹹香可口的蔬菜鹹蛋糕，材料攪一攪烤一烤

今天的美食就分享到這裡了，我們下一期再見！