什麼時間喝黃山毛峰茶（不知道黃山毛峰的保存技巧）

2023-05-26 12:45:50 1

今天小編來分享一下：黃山毛峰怎麼保存？黃山毛峰的保存技巧有哪些？

1、注意將黃山毛峰放置在乾燥的地方，密封保存，防潮防水，茶葉有很強的吸水性，過於潮溼會使黃山毛峰中水分太多，容易引起黴變。

2、茶葉容易吸味，保存時不能讓黃山毛峰與有異味的東西放置在一起。接觸有異味的東西。

3、黃山毛峰保存溫度不能過高，要在常溫或低溫條件下保存，高溫的環境會使加劇茶葉氧化水平，使茶葉容易變質。

4、黃山毛峰要存放在陰涼的地方、避免陽光直射，如果長時間經太陽日曬，茶葉會發生光合作用，使得茶葉中的化學成分發生改變，茶葉的品質也就會發生改變了。

保存黃山毛峰時候，防止光照，如果光線直接照射的話，茶葉中的活性成分氧化會加劇；茶葉如果長時間的處在陽光下，就會發生光合作用，使得茶葉中的化學成分發生改變，茶葉的品質也就會發生改變了

5、家庭貯存黃山毛峰不妨把茶葉密封在塑膠袋中，再將塑膠袋放入密封性比較好的茶葉罐中，至陰涼、乾爽的地方保存，操作方便，效果也佳，能較長時間地保持住茶葉的香氣和品質。

一、冷藏保健法

開啟後的茶葉可以用複合塑膠袋密封好，在放置在密封性能較好的茶葉罐中，放入冰箱冷凍室，可存放一年半到兩年。選擇冰箱保存，主要是因為，冰箱不僅可以吸潮，還能降低茶葉的溫度，延緩茶葉進行氧化反應的速度，繼而延長黃山毛峰茶葉的保質期。如果放冰箱冷藏室，茶葉須多層密封包裝，以防串味，保持溫度在5℃以下。飲用時將茶葉取出，充分回溫，茶葉溫度接近室溫時才可拆封，以免冷茶葉暴露空氣中，與外界溼熱空氣相遇，水分凝結在茶葉表面，導致劣變。使用冰箱保存黃山毛峰的時候，記得要將黃山毛峰茶葉與其他有味的食物分開存放。

二、密封乾燥儲藏法

將茶葉分裝在透氣的紙包內與生石灰塊一起放置在密封容器內（潔淨有蓋的陶瓷壇或鐵罐）。塊狀生石灰要用布袋裝好，置於容器底部，分裝成若干包的茶葉分層則疊放在布袋上，裝滿蓋嚴容器蓋，把容器放在陰涼乾燥處，可保存一年以上。生石灰可以吸附茶葉茶葉周圍的水分，防止茶葉受潮延長茶葉保存時間。每次取茶葉時，只要拿出其中的一小包茶葉就行了。

家庭保存黃山毛峰主要推薦以上兩種存放方法，方便快捷不易變質，想要喝茶的時候取用茶葉也很便利。散裝的黃山毛峰茶的保質期通常都比罐裝黃山毛峰的保質期短，一般散裝的黃山毛峰超過18個月就不能再喝了。及時保存方法得當，黃山毛峰一般最多能保存2年。過期的黃山毛峰茶葉最好就不要再喝了。

而判斷保存的黃山毛峰是否過期變質，主要可以看以下幾個方面：一是看茶葉表面是否發黴或聞起來出現陳味。二是看衝泡的茶湯顏色。比如綠茶是否變紅，湯色是否變褐、變暗。三是品滋味。主要看茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。當然，這些外行人不易辨清。如果是散裝茶葉，買回家已超過18個月，那生產時間就更久了，應慎重飲用。