陳皮老白茶衝泡方法（陳皮老白茶的不同喝法）
2023-05-17 16:15:30 1
之前一直喝不來陳皮，現在愈發覺得是沒喝到對的陳皮，一次之後真的會愛上。今天，就和大家分享分享陳皮＋老白茶的各種泡法，看看哪一種更適合你！
①蓋碗衝泡法：日常飲用，甘甜清雅
主泡器：蓋碗
適合人群：此衝泡方法可用於日常品飲，適合經常熬夜，常對屏幕的上班族，忙碌之餘來一杯陳皮白茶，適當的為自己的頭腦放個假。
衝泡方法：取適量茶葉，潤茶一道快速出湯，之後三道蓋碗衝泡12~15s出湯，之後的衝泡時問，
品飲感受：第一泡較清淡，可先領略老壽眉之風韻；第二泡時陳皮已經泡開，水溶性物質析出，與白茶融合在一起，陳皮香味包裹著白茶滋味，內涵十足，醇甜香鬱。
②悶泡法：濃醇飽滿，資深茶客最愛
主泡器：保溫杯
適合人群：此衝泡方法可用於經常出差和外出旅行的人，手邊有茶相伴，可以隨心隨地，盡享茶香。
衝泡方法：取適量茶葉，投入保溫杯中，悶泡時間可因人而異。
品飲感受：悶泡法的目的是加快陳皮的香味析
出，與白茶滋味的析出迅速融合，以達到陳皮白茶香醇甘甜的效果。這種品飲方式之下的陳皮白茶風味濃厚，茶湯醇厚，口感上會比較軟糯。
③ 煮飲法：陳皮香藥香交織，湯感醇厚
主泡器：煮茶器
適合人群：會煮茶的資深茶客
衝泡方法：可分兩種情況。
一是已衝泡過的陳皮白茶。加入半壺水，將水燒至50度左右，把茶葉投入壺中。水沸後一分鐘即可出湯。若茶湯太淡，可再煮 30秒。
二是沒有衝泡過的陳皮白茶。在洗茶後，可用冷水煮，更利於把茶煮開。茶水比例，一般控制在300ml水投茶8克左右。若是茶湯過淡，追加投茶或是延長烹煮時間便可。
感受：泡飲，白茶的棗香明顯加上陳皮淡淡甘香，甜潤而飽滿，滋味絲絲入扣；
悶泡後，陳皮與茶味交融得很好，滋味更加厚重，茶氣足；一怕浪費便又煮了一道。陳皮老白茶特別耐泡耐煮，煮後滿室都是老白茶的甜棗香及陳皮的清香，飲畢，微微出汗，生津止渴，有一種說不出來的愉悅感。
