黑椒燒鵝醬配方(年夜飯之黑椒醬燜鵝肉)
2023-05-17 01:45:17
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快要過年啦,你們家裡的年夜飯菜單都準備好了沒有呢?大年三十的年夜飯對於我們來說是非常重要的一頓飯,寓意著辭舊迎新,不僅是要把菜品準備的多種多樣,而且寓意也都是非常好。年夜飯自然不能少了大魚大肉,其中美味的黑椒醬燜鵝肉就是很棒的選擇啊,越吃越香。
做好了的黑椒醬燜鵝肉一打開鍋蓋,香氣隨著蒸騰的熱氣悠悠地散發出來,扒一筷子到嘴裡,鹹香美味,連湯帶肉拌在飯裡,扒一口,又扒一口,我能吃兩大碗米飯。接下來,我們簡單給大家說一說年夜飯之黑椒醬燜鵝肉,不僅賣相佳而且滋味美妙,營養解饞超好吃。
美味的黑椒醬燜鵝肉
食材:鵝肉、桃園建民西瓜醬、蔥姜蒜、黑椒醬、料酒、醬油、蠔油、香油、白糖、鹽
做法:1、先把食材準備好,把鵝肉衝洗乾淨,去掉雜質之後,再用刀把鵝肉切成小塊;
2、往鍋裡面倒入適量的水,燒開之後,放入切好的鵝肉,焯燙一會兒,再撈出來,瀝乾水;
3、接下來,把蔥姜蒜分別處理乾淨,去掉雜質之後,切成蔥花、薑絲和蒜片;
4、然後熱鍋燒油,放入蔥姜蒜炒香,放入焯燙好的鵝肉,加入適量的黑椒醬,翻炒均勻;
5、倒入適量的水,再加入適量的料酒、醬油、蠔油、香油、白糖和鹽,攪拌均勻;
6、燒開之後轉為小火,繼續燜煮到食材成熟入味後盛出來,吃的時候搭配些桃園建民西瓜醬,味道更棒;
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