蠶豆有三種人不能吃(蠶豆炒雞蛋)
2023-05-04 04:05:55
作者:一點靚妝
用料
蠶豆 適量
雞蛋 2個
鹽 適量
植物油 適量
白醋 少許
雞精 少許
做法步驟
1、蠶豆去殼洗淨,再去掉外皮成蠶豆米
2、雞蛋打入碗中,加適量鹽、少許白醋打散
3、熱鍋放油,倒入蛋液
4、用筷子快速劃散至蛋液凝固成塊狀,盛出備用
5、鍋底留油,倒入蠶豆翻炒均勻
6、加入適量鹽、少許清水,加蓋燜煮
7、煮至水幹油出
8、倒入炒好的雞蛋
9、翻炒均勻,加入雞精調味即可
10、裝盤食用!
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