阿根廷牛肉怎麼烤好吃(在家DIY一道英國國菜)
2023-05-03 22:45:18
材料:麵粉120克,鹽3克,雞蛋2個,牛奶120克,水120克,黃油少許
做法:
1.牛奶和水先混合均勻。
2.麵粉中間挖一個洞,慢慢倒入牛奶水混合物,攪拌均勻。
3.放入雞蛋,攪拌均勻。
4.如圖,攪拌完成的麵糊是比較稀的,放入冰箱冷藏一個小時以上。
5.模具裡放入一小塊黃油。我這個是約克郡布丁模具,沒有這個,用一般的六聯蛋糕模具或者其他都可以。
6.把模具放在烤箱中,200度烤2分鐘左右,會聽到滋滋響,拿出來黃油變成輕棕色。
7.模具從烤箱拿出來,趁熱立刻倒入麵糊,只要五六分滿就可以,等下會蓬髮起很高。
8.烤箱200度20分鐘左右,看到表面金黃色,中間凹,邊緣高出模具,就可以了。
9.出爐,立刻倒出 。趁熱食用!
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