燒烤醬烤雞翅做法空氣炸鍋（靈魂就醬空氣炸鍋版烤雞翅）
2023-05-03 22:41:43
很喜歡吃雞翅，所以研究各種做法。 有一天母親望著家裡的空氣炸鍋說：這鍋是幹啥用的，咋沒見過你用呢？ 愛人接過來說：這個鍋可好了，可以烤東西不用太多油，尤其是雞翅可好吃了。 母親看看後沒在說話，我聽了兩人的對話後，就想著此事。 今天正好有時間，早晨出門去買了幾個新鮮的雞翅，大喜大的烤肉醬刷制。空氣炸鍋把雞翅做了。 母親吃了之後，露出了滿足的微笑。
By 豆豆熊箬竹
用料
雞翅 8個生薑 3片香蔥 1根（小）料酒 2勺鹽 1克生抽 1勺橄欖油 3克大喜大烤肉醬（孜然燒烤味） 10克大喜大烤肉醬（麻辣） 5克白芝麻 1克做法步驟
1、1、準備好8個雞翅
2、2、用清水洗淨
3、3、用刀將雞翅割口（兩面）
4、4、雞翅全部處理完畢
5、5、加入蔥姜
6、6、倒入料酒
7、7、加入生抽
8、8、加入鹽
9、9、加入橄欖油，後醃製10分鐘入味
10、10、兩種燒烤醬混合
11、11、空氣炸鍋180度預熱
12、12、將餵好的雞翅放入空氣炸鍋
13、13、雞腿擋180℃，25分鐘
14、14、10分鐘左右的時候將鍋開開翻面
15、15、在還有10分鐘將鍋拉出
16、16、醬汁準備好
17、17、將雞翅刷醬
18、18、在還有7分鐘的時候翻面
19、19、翻面刷醬然後再繼續烤
20、20、最後將烤好的雞翅去取出
21、21、將烤好的雞翅擺盤
22、22、最後撒上芝麻完成。
小貼士
首先做這道菜的時候要把雞翅兩面割口，保證在醃製和刷醬料的時候味道全部進入雞翅中。 其次，就是在烤的過程中隨時看鍋中的雞翅，保證受熱均勻。 最後就是刷醬料的時間，就是兩面都烤的定型時候，開始刷料，否則過火不好吃。
雞翅的營養功效
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用於虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。
3.補腎精
可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4.美容
雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
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