怎樣醃製烤肉又香又好吃（在家自已做點烤肉）

2023-05-03 14:01:56 1

要做一個好的燒烤，首先要知道肉類，如何醃肉，如何烤肉，最後如何呈現這道菜，嘗試下面的方式，確保你有美味的燒烤「不敗」

培根出爐：

配料：450三尖肉; 調味料：魚露，香料，胡椒; 幹迷迭香; 2茶匙蜂蜜

如何醃三個剛烤好的肉：

第1步：腩，你應該買一個很好的一塊大陸，到基礎，以包圍並密封肉在冰箱中冷卻過夜停止鹽晶體灑。如果你害怕，你可以擺脫它。

-第2步：第二天的肉洗淨，抹乾，加醃幹迷迭香，辣椒和肉的表面上少許蜂蜜！去除硬石的石頭，使其更容易切片。

如果預先肉片，然後切片為1cm的厚度和鹽灑30P，洗滌，乾燥和灑吸收性胡椒，迷迭香的醃製薄層。

第3步：去掉肉和烤！您可以在烤盤上烤肉或用烤盤烤架。每塊肉搓3到4分鐘煮熟的肉。

烤肉食譜：

在烘烤前將肉醃製煮熟，因此烘烤後肉質脆而脆。

烘烤時注意不要翻過這麼多，但要烤九個金色的一面然後翻轉另一面。

如果您使用烤箱，您應該加一杯水，這樣可以防止肉類因水分蒸發而變硬。

瘦瘦的烤肉

燒烤是非常好吃生蔬菜，泡菜。插圖

成份：500克肩，選擇少量脂肪; 1個小切碎的檸檬草; 3瓣蒜末; 2個大蔥，切成薄片的葉子，切碎的白色碎片; 1/2茶匙辣椒; 1湯匙魚露; 2湯匙醬油; 2湯匙蠔油; 1湯匙糖（如果可能的話，紅糖）; 2湯匙植物油; 1湯匙蜂蜜

如何醃製烤肩肉

步驟1：用不太厚的切片徹底洗淨肉。用刀子或工具逐漸去肉。然後在肉上加上白洋蔥調味，戴上手套混合。允許1-2小時的香料。

步驟2：在烤箱溫度為10分鐘之前將烤箱打開230攝氏度。將肉放在泡罩上，並將其放在烤箱一側約7-10分鐘，以獲得黃色肉。如果您沒有可以直接在木炭上烘烤的烤箱。