長沙廚師烹飪培訓學院(長沙新東方烹飪學院)
2023-05-04 00:23:48
夢是什麼?夢並非虛幻飄渺。有夢的人是幸運的。相反,那些連夢都沒有的人,卻是可悲的。有人認為,夢是指引方向的羅盤。為夢奮鬥過的青春,才是青春;為夢拼搏過的人生,才是無遺憾可言的完整人生。
羅東尼,一個有夢的瀟湘少年,16歲未滿,初中剛畢業。從小他就夢想成為一名廚師,練就一身掌控火苗、調和五味的真本領。為了自己的這個廚師夢想,他來到長沙新東方烹飪學院,報名了湘菜金牌大廚專業。
對於廚師,羅東尼最初的印象是小時候爸爸在廚房切菜的背影,雖不是高大威猛,但是嫻熟的刀工,卻讓東尼尤為佩服。羅東尼說:「那時候非常期盼,站在廚房裡的那個人是自己,為家人做豐盛的美食。」
談起第一次來校參觀的時候,羅東尼表示:「學校的環境,整潔乾淨。烹飪文化在校園中隨處可以感受到,教室裡上課的同學,專心致志的樣子很是吸引人。老師上課的方式,並不只是口頭上的表述,而是自己示範操作給同學們看。我想,這樣會更好學吧!不用擔心學不會的問題了。」
從7月份入學,羅東尼在校學習的時間也已經有一個多禮拜了,他深深的體會到,要成為一名真正的廚師,並非想像的那麼簡單。一道色香味俱全的菜餚,需要經過多道工序才能完成。原以為站在廚房中切菜的爸爸,能如此之快的將成坨的肉切成絲,是一件很容易的事情,但自己在新東方接受了正規的刀工訓練後,羅東尼才恍然地明白:「原來刀工練起來是那麼的難,沒有一定的毅力與堅持是不行的。基本功看似容易,要很好的掌握好,確實是一件需要長久練習、不斷鞏固的事。」
有點靦腆的羅東尼認為,人應該有夢,且要有大膽追夢的勇氣,年輕沒有失敗,堅持就是成功。
學院地址:長沙市經濟開發區毛塘工業園
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