香港最新美食攻略（那些你不知道的正宗港味）
2023-04-25 01:23:59
愛好香港，以前有兩個來由：一，購物；二，美食，如今購物的上風險些沒了，惟有美食還吸引著我繼承去到那裡。別說香港是立錐之地，這裡搜集的各類美食相對能夠讓每一個吃貨敬拜~ 隧道的港式茶餐廳，不可不試，一屜屜的百般茶點，風雅迷人，一壺茶一份報紙便是一個上午。港式甜品，你確定不會錯過，街頭巷尾的許留山、滿記、糖朝、義順牛奶……冰爽又滿意。香港的海鮮，那但是大大的著名！避風塘炒辣蟹香辣勁爆、不能自休！再來一碗鮮蝦雲吞、上湯牛腩，蝦彈豐滿，牛腩進口即化，口感的確棒極了！另有，香港是能夠吃到米其林的哦（要曉得大陸是沒有正牌米其林餐廳的），並且平價米其林好吃又不貴，相對值得體驗。在看下文前，準備好紙巾擦口水吧~
體驗隧道香港早茶
早茶曾經是香港人常日生涯中不可或缺的一部分，在茶肆裡可以或許體驗到最原生態的港人生涯。鳳爪、叉燒包、蓮蓉包、蝦餃、糯米雞、菠蘿包、豬肚燒麥、鮮蝦腸粉、馬拉糕、腐皮卷……同樣來一份。一些老茶客來了就純熟地找到地位，坐下叫點心，咬著叉燒包看報紙，悠哉悠哉享用早茶韶光。看著誰人氛圍倒是有一種看TVB港片的感到~
2、最便宜的米其林：添好運點心
能夠說是最便宜的米其林餐廳，胡吃一通也不外是HK$40閣下。老闆培哥曾任龍景軒點心部主管，點心做得甚有程度。別看店面小，然則門口等位的人群會讓你在馬路劈面一眼就可以找到它。蘿蔔糕、腸粉、蝦餃等很受歡迎，酥皮叉燒包特別值得測驗考試，一天能夠賣上750個。添好運在旺角、中環都有分店。
Tips：很好吃並且量足，四個人去最好，能多點幾道，每種點心都不會讓你絕望。因為店面不大，常常要等位。
3、正宗港式茶餐廳：翠園
也是異常正宗的港式茶餐廳，店內古色古香，門客清一色的老年人，互相都很認識，談天、看報紙，非常安閒。點心很正，鐵板蜜汁叉燒、魚球、蝦餃、馬蹄糕、蓮蓉蛋黃包都異常好吃。粥，能夠真是燒久了，異常入味。翠園在銅鑼灣、尖沙咀、旺角、黃大仙和機場等都有分店。
Tips：
•值得注意的是香港酒樓的早茶要早點去喝，假如過了一定的光陰，價錢就不一樣了，還要外加服務費。
•香港人喝早茶都是安閒得意，上菜慢，也催不得，呵呵~
•買單可提早，吃完再買必要等一會兒，收銀找銀速率其實煩懣。
•十點多曩昔能夠避開一早的主人和午飯來的主人，但能夠必要付出一定的服務費。
•周內的早茶有特價很划算，價錢比周末便宜許多。
4、可欣賞維港美景：映月樓
位於尖沙咀文化中心的映月樓，環境很贊，大扇落地窗，邊吃東西，邊欣賞維港的景色，賞心悅目。造型別致的公仔點心可愛得讓人捨不得吃掉；春卷鹹鹹脆脆，餡料調得正好；瑤柱水晶餃晶瑩剔透，不僅漂亮味道還很好；鳳爪勁道又入味，鮮蝦餃真的是鮮蝦哦，口感鮮美。另外還有牛肉腸粉、鮑汁燒麥、炸雲吞，煎三色糕等，出品都非常不錯。很多人推薦他家的下午茶。
交通：港鐵尖沙咀站L6出口香港文化中心2樓
營業時間：星期一至星期日09:00-16:30; 17:30-23:30
Tips：提前預訂可以坐在窗邊，欣賞漂亮的維港美景。
5、港人青睞的老派味道：鳳城酒家
香港本地人比較青睞的老派味道，脆皮仔雞、灌湯餃、古法馬拉糕、什菜鯪魚球和蒸粉果是歐陽應霽《香港味道》裡提到的五道美食，值得嘗試。高湯炸粉菓是鳳城的特別點心，其他地方吃不到的！焗西米布甸是來鳳城時必叫的甜品。老火湯也非常鮮美。賓客滿座，基本上都需要拼桌。鳳城酒家在香港的彌頓道、銅鑼灣、上環等地都有分店。
港式甜品：愜意的糖水
TVB劇迷們肯定有印象，劇中人回到家常說「我給你帶了糖水回來」。不禁會覺得好奇，紅糖水白糖水有什麼好喝的？其實，港人所說的糖水就是甜品。由此不難看出，甜品在香港飲食中的地位。港式甜品有很多種類和口味，最受歡迎的有雙皮奶、薑汁撞奶、芒果西米露、楊枝甘露、絲襪奶茶、紅豆沙和榴槤/芒果班戟等。
香港的甜品店滿大街小巷抬頭可見，比較知名的幾家都開有連鎖店，口味和用料都沒得挑。
【許留山】香港最有名的一家甜品店，店鋪已經開遍了全香港，現在大陸也有不少分店了。專門售賣甜湯、甜品和小食，以芒果為主要材料。芒果控肯定抵不住誘惑。
【滿記】人氣很旺的滿記，我們也都不陌生了。所以來到香港，一定要體味下正宗的「滿記」甜點。滿記分非榴槤區和榴槤區，香港的榴槤也是夠「臭」的。楊枝金露是滿記的招牌。
【糖朝】傳統手法製成各式糖水，非常考究。龜苓膏不得不嘗試。糖朝不只有各式糖水，還有各種粥和小點套餐供應，常常人滿為患，最好提前預訂。
【蘭芳園】可是必籤到之地，否則等於沒來過香港。他家兩樣鎮店之寶，一是絲襪奶茶，二是法蘭西多士。看上去真不起眼，但是品嘗後，卻能顛覆你的味覺慣性。
【杏花樓】一定要嘗嘗「薑汁撞奶」和「雙皮奶」。其實還有隱藏在樓底小巷的義順牛奶公司和澳洲牛奶公司，奶製品和蛋撻都讓人回味無窮。
另外，香港還有發記甜品、查理布朗咖啡專門店、坤記糕品、泰昌餅家等甜品糕點店鋪，就不一一列舉了，到了香港，你肯定會遇到他們的。不要猶豫，進去享用吧~~
港式海鮮招牌：避風塘炒辣蟹
避風塘炒辣蟹是香港有名的菜式，吃過的人無不滿口留香，印象深刻。這道港式海鮮招牌菜以肉蟹為主料，輔以蒜、豆豉、辣椒、香茅醬，新鮮飽滿，香辣勁爆，讓人慾罷不能，不可不試！
為什麼叫這個名字呢？是有來由的：所謂避風塘並不是一種做法，而是源於之前漁民靠海休息，停留在沿海的避風塘。由於漁民喜歡做海鮮，所以就把這些漁民經常做海鮮的做法統稱為避風塘XX了。
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1、香港鬧市區海鮮酒樓推薦
【橋底辣蟹海鮮館】「辣蟹天王」的獲獎海報就貼在門口，紅底金字的招牌也很顯眼，門裡門外貼滿了各路明星政客到店捧場的照片。很多客人都為了這道「避風塘炒蟹」慕名而來。避風塘炒瀨尿蝦也不錯。如果不想花太多錢，不妨試試套餐，口味一點不打折喔。抵達方式：銅鑼灣站c口出來，看到鵝頸橋，沿著橋直走下橋，人排隊最多的就是了。
【興記避風塘炒蟹】香港撞明星聖地，牆上都是明星籤名，招牌菜就是古法避風塘炒蟹，上來第一口就一個感覺辣，但是蟹殼裡面的蟹肉還是甜的，辣子完全沒有蓋住螃蟹的鮮味。蟹腳殼已經弄鬆了，稍微撥一下肉就全出來了。絕對讓你吃不停口！竹蔗水、椒鹽海螳螂（瀨尿蝦）、油鹽水煮蜆、興記六小福、燒鴨河粉等都是招牌菜。強烈建議提前定位，七點多就要排隊等位了。抵達方式：佐敦站D出口向南行100米寶華商業大廈1F。
【香港鴻星海鮮酒家】中高端的一家海鮮粵菜酒樓，味道和環境都不錯。他家的黃油蟹是招牌，黃油蟹粉盞口感集柔軟和彈性於一身，味道很是出彩。煆子汁雛雞味道也很好，白蟹肉炒飯也超級美味。
Tips：海鮮價格會因季節、品種、來源地而改變，所以一般海鮮通常會標示為「時價」，光顧前請先問清楚。
