史上最牛牛鞭做法（牛尾牛角）
2023-05-12 21:20:32 1
「濃香正宗 中國味道」瀘州老窖特曲
2019年中華美食群英榜
由錢江視頻與瀘州老窖特曲聯合推出
「濃香正宗 中國味道 中華美食群英榜」之
《錢江視頻味道》欄目
錢江視頻將為各位
呈現名店的獨特美味
《錢江視頻味道》吃貨團
帶你闖蕩浙江「美食江湖」
揚子山莊私房菜
今天帶大家一起來到了湖州
開啟中華美食群英榜湖州站的美食之旅
今天要給大家介紹的是一家私房菜館
揚子山莊私房菜
一起來看一看
今天有什麼樣的美味在等待著我們
牛三寶
三寶
顧名思義有三樣「寶貝」
牛尾 牛腳 牛鞭
這道菜採用了紅燒的方式
更突出了這道菜的味道 口感
集色香味於一形
是更適合大眾的口味
牛尾上的肉香酥軟糯
牛腳的外皮也很Q彈
濃稠的湯汁使得這道菜的光澤度十分飽滿
膠原蛋白溢滿屏
是一道色香味俱全的美味菜餚
這道菜的做法也有講究
三種不同的食材需要分開加工
最後再綜合在一起
處理好之後用小火慢燉
時間控制在一個半小時左右
小火慢燉的食材
均保留著食材原有的嚼勁和彈性
實在是一道值得嘗試的美味
播出時間
18：55首播
21：25重播
讓我們一起
相約《錢江視頻·味道》！
