正宗的紅糖糯米糕的做法（紅糖糯米糕的家常做法）
2023-05-13 02:50:33 3
哈嘍！大家好，我是王大廚，今天給大家分享一道紅糖糯米糕的家常做法，非常好吃。
紅糖糯米糕
準備食材：糯米（提前泡好的）300g 紅棗100g 紅糖50g 葡萄乾30g 枸杞10g
製作方法：
1、首先取一個大碗，把紅棗洗淨擺在碗底，像圖中那樣；
2、然後撒上一層泡好的糯米；
3、再撒上一層洗好的葡萄乾和枸杞；
4、撒上糯米；
5、再撒上葡萄乾和枸杞；
6、撒上糯米,這時候碗已經裝滿了；
7、然後放入紅糖；
8、放入清水跟米一平，上面再擺上紅棗；
9蒸鍋燒水把碗放入籠屜上鍋蒸40分鐘；
10、出鍋，把蒸好的米飯糕扣到盤子裡，製作完成。
技術總結：
糯米要提前一夜浸泡，這樣蒸的時候，才能蒸透。蒸的時間最少要在40分鐘以上，如果蒸不透的話，再適當延長時間。糖的量可以根據個人口味適當放，口味輕的可以少放一些。,
