陳皮為什麼價格相差這麼大(陳皮為什麼一年比一年貴)
2023-05-12 18:08:34
都知道新會 陳皮都分為幾個產區,第一產區又分為4個大區。近幾年,新會一般產區(3、4線產區)鮮柑收購價為3.5元到5元左右一斤。而曬一斤果皮大概需要用到20斤鮮柑,也就是說,一斤果皮所需成本為70元到100元左右。那一二線 產區呢?
新會核心一、二產區價格在7到18元(一線最高曾經賣到36元)左右一斤,再加上人工費用大約1元一斤(鮮柑)(人手開皮),即每斤成品柑皮加20元,也就是說,新會核心產區一斤果皮成本160元~380元。
開完皮之後則需要有穩定的儲存環境——控制倉庫溫度溼度(儲藏間 日常儲存用電支出)
接下來,頭三年(也有的需要五年)每年需要翻曬兩至三次,目的是將果蠅卵曬死(果蠅卵在果樹上時已經被下了),不然會孵化出幼蟲會啃食果肉,同時保證柑皮不至於吸收過多水份而變質。
在上述過程中,每年的翻曬會導致柑皮損耗百分之五左右,再加上內囊以及油包自然縮皺,還有人工成本,所以正常來講,陳皮每年的價格漲幅大約是15%~20%不等(具體還要視產區和年份)。
這麼一算下來,一線產區,就算是按照最低收果價160元,存5年以後的成本也要332元一斤左右,而10年陳皮的成本至少是825元一斤。還沒有加上成品損耗、倉儲管理、設計包裝。再加上每一年的品相和 出產量不一樣,柑果價格都會有10%~30%的價格出入。
所以陳皮升值快真的不是 炒作 或者是必然,這是因為每一年的成本疊加所得的。
或者大品牌因為實力夠硬(自家果園),價格可能會相對比較理想,但是如果您購買的陳皮低於以上價格的 計算公式,還是建議大家 要三思的 。
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