燻馬腸買回來怎麼做（燻馬腸怎麼做好吃）

2023-05-12 23:56:33 2

燻馬腸作為酒宴上的佐餐佳品，吃到嘴裡的松油和馬肉的清香，真是美味。那麼如何煮製燻馬腸才會更好吃呢；下面來拆解！

一、取出燻馬腸用涼水衝洗一下，不需要用力，簡單衝洗下就行。

簡單衝洗下燻馬腸

二、用牙籤在燻馬腸上戳眼；均勻的正反面戳眼；防止在煮製的時候爆裂；燻馬腸千萬不能切開煮製，這樣燻馬腸就散了。

用牙籤在燻馬腸上戳眼

三、取一個大點的鍋，在鍋裡添滿水。

在鍋裡添滿水

四、將燻馬腸放入鍋中，鍋裡的水要完全沒過燻馬腸，如下圖。

將燻馬腸放入鍋中

五、開大火燒開水後轉小火慢燉2小時。

開大火燒開水後轉小火慢燉2小時

六、如果鍋太小水燒乾了可以添加水，涼水或者開水都可以，當然開水更好。

可以添加水

七、煮夠2個小時後，用筷子輕輕戳燻馬腸，如果能不費力戳通，燻馬腸就熟了。

用筷子輕輕戳燻馬腸

最後：出鍋、切片，配上皮牙子就可以上桌了！

燻馬腸

伊犁燻馬腸