紅燒素雞怎麼做軟爛（大廚教你這麼做紅燒素雞）

2023-05-14 16:13:49 1

素雞是我家暖男最喜歡吃的，只可惜他在萬裡之遙，不過先練練手，做到最滿意，等著他回來就可以做給他吃了

By 悠悠如雲煙

用料

做法步驟

1、準備好洗乾淨點食材

2、素雞切片備用

3、杏鮑菇切片備用

4、豬肉切片備用

5、姜蒜切片備用

6、素雞先放鍋裡煎一下

7、小火煎至兩面金黃

8、盛出來備用

9、豬肉放入鍋裡

10、小火熬出豬油，豬肉有點金黃色

11、放入姜蒜爆香後倒入料酒

12、倒入煎好的素雞輕輕翻炒一下

13、放入杏鮑菇繼續翻炒

14、放入鹽、老抽翻炒一下

15、加水至沒過食材，大火煮開後改中小火

16、煮到湯汁變濃後加入一點點生抽，小火再煮一下下

17、出鍋裝盤啦

18、特別好吃

小貼士

1、煎素雞要用小火，煎到兩面金黃就可以了 2、保持原汁原味就沒有放任何香料，喜歡口味濃一點的可以放點香料 3、鹽、生抽可以根據自己的口味調整

素雞的營養功效

防骨質疏鬆、促進骨骼發育 防血管硬化、防心血管疾病、護心

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