梨湯怎麼熬又粘稠又好喝（入冬煮一鍋梨湯）

2023-05-15 01:19:31

入冬煮一鍋梨湯，酸甜可口，口感不比飲料差，孩子愛喝媽媽更愛做

秋梨加上這兩樣，味道清甜微酸，天冷要常煮點了，喝後嗓子特舒服

天冷了，您還喝在喝冷的飲料嗎？有朋友一年四季，總離不了各種熱飲冰飲。外賣的飲料固然香，但是添加太多，所以，有時間我還是建議您在家自己做點。自己煮上一鍋，熱氣騰騰的，既享受了自己動手的樂趣，同時也能讓自己和家人品嘗到健康的美味。

現在的早晚的氣溫越來越低，不少朋友朋友出門時感到發乾，經常會幹咳幾聲，還有其它症狀引起的嗓子不舒服，這時我們除了要注意保溫，按時吃藥外，還可以喝點滋潤止咳的潤肺湯。

今天我就與大家分享一款糖水，用到了三種食材，秋梨，陳皮，山楂，另外加了冰糖。所以的食材都是我們日常家中常備的，市面也能都能見到。秋梨和山楂是秋季出產的水果，陳皮可以在藥店買到，用它們來煮一鍋，不僅可以當飲料，對於痰咳、熱咳的朋友們，也能起到緩解作用。

梨具有生津潤燥、清熱、化痰、止咳的作用； 山楂能消積食、還能起到幫助降脂、降壓的作用； 陳皮具有理氣和中、健脾和胃，燥溼化痰等作用。這個湯微酸微甜，連孩童也可以飲用。煮過後的梨肉還可以食用，一點不浪費，您可以試試。

所用食材：

梨2個 山楂 8-10片 陳皮 1朵 冰糖適量

具體做法：

1將梨去皮去核切成片。或者塊狀，您喜歡就好，薄一點的片更容易煮熟。

2將山楂片洗淨，陳皮也洗淨一起放入蒸格中。陳皮建議大家用好一點的新會陳皮，藥店買的陳皮，嚴格意義上說是些桔皮絲，效果不如新會陳皮好。

3將鍋中加入適量的水，然後將蒸格放入，沉入鍋中，然後放冰糖。我用的是臻米升降電火鍋，它帶有升降功能，可以將蒸格可以沉入水中，用時升出，拿取非常的方便。如果您用普通的煮鍋，那就直接將食放入，水沒過食材1釐米左右就可以了。

4大火煮開後轉小火慢煮，這時可以看到湯汁慢慢變色了。陳皮的色澤已經開始滲入湯汁中。

5煮到梨能輕易用勺子切塊就可以關火啦！

6接下來，用電火鍋的升鍵將蒸籠升起，將梨塊單獨挑出即可，山楂幹和陳皮就不要了。

把糖水放溫倒入水瓶就可以喝了，放涼喝也沒有問題。但是給孩童喝時，可以再加水稀釋一下。梨肉可以盛碗裡吃。

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