浙江簡單又營養早餐（浙江哪道早餐最好吃）

2023-05-14 12:47:48

浙江,自古就是「溫柔鄉」與「煙雨城」的說法，在這裡「斜風細雨不須歸」。

但浙江並非「花瓶」，不然也就不會有「上有天堂,下有蘇杭」的巔峰美譽。

都說「一日之計在於晨」，今天我們就來說說風景如畫的浙江早餐。

這些早餐飽含浙江特色，是浙江人的心頭愛，而且價格不貴，兜裡裝著15塊錢，就能把浙江早餐吃個遍，不信的話，您往下看。

一、魚丸湯

價格區間：7-10元

第一個要說的就是魚丸湯，這魚肉要鮮、丸子要緊，溫州的魚丸湯憑藉筋道鮮美的口感一度成為了許多溫州人心中「早餐的神」。

溫州魚丸呈珊瑚狀，看起來就像一條條小魚在湯麵漂浮，正是這種實打實、肉眼可見的魚肉質感與滑嫩Q彈的嚼勁令人們難以忘懷、唇齒留香，因此許多地方雖然復刻了溫州糯米飯、瘦肉丸的做法，卻唯獨沒有學到魚丸湯的鮮美與溫潤。

二、錦粉面

價格區間：10-15元

誰不想在早上來一碗熱氣騰騰的麵粉呢？

錦粉面與其他粉面不同，它是由蕃薯粉做成的，因此色澤鮮黃呈半透明狀，由於軟滑、細膩的質感，錦粉面也被當地人稱作「溜溜」。配一個酥脆新鮮的荷包蛋，夾幾片清香細嫩的綠葉菜，喝一口濃鬱鮮爽的麵粉湯，簡直從嘴暖到胃，從頭爽到腳。

三、肉燕

價格區間：12-15元

注意啦，它可不是餛飩，而是形如飛燕的「肉燕」。

肉燕以豬瘦肉為原料，加上蕃薯粉包成肉餡，然而豬肉麵皮卻如紙片般輕薄，吃起來還有燕窩的味道，每咬一口都是滿嘴的肉香。

如果你來到浙江，一定不能錯過這道既小眾又地道的美食，肉燕裡的醇香與滑爽都堪稱一絕，嘗一嘗這份「肉包肉」的快樂，老闆都直誇你會吃！

四、粢飯糕

價格：2.5元/個

粢飯糕不同於其他油炸糕點，它有著油而不膩、酥脆炸嫩的特點，因此許多人在早上來上好幾個也不覺得反胃，反而又酥又糯、鹹香適口，更何況吃不完還能當饞嘴小零食，兩個願望一次滿足的粢飯糕，帶著外焦裡嫩的質感與軟糯鮮香的口感承包了無數江浙人的早晨，試問誰能拒絕這種糯嘰嘰的美味呢？

五、面結面

價格區間：10-15元

老寧波人最熟悉也最忘不掉的口味——面結面。

它有著一道複雜、精緻的工藝，以鹼水浸泡千張豆皮，用面結包裹豬肉，夾藺草捆實面積，下油豆腐平煮麵皮……雖然南方的麵食文化不比北方，但平日裡想要吃一碗正宗的面結面，卻要從早上五點半就開始排隊。

什麼？太誇張了？當你嘗到那精工細作、汁香四溢的面，喝到那鮮美濃鬱、噴香爽口的湯時，就會覺得這一切都是值得的！

六、小籠包

價格區間：7-10元

杭州小籠包的獨到之處在於：皮薄餡靚。

也正因如此，許多人不遠萬裡特地跑到杭州來，就為這一口爆汁、一口香嫩。幾乎在杭州的每個小區門口，都能看到一家「杭州小籠包」，雖然並非家家正宗，但這也足見小籠包對老百姓生活的影響之大，倘若能吃上湯汁豐盈、口感濃鬱的小籠包，這一大早也不算白起！

七、面餑餑

價格區間：6-15元

深藏在紹興市井小巷中的面餑餑，算得上是紹興一大特色早餐。

攤上一張麵皮、夾上一個雞蛋、塗上靈魂甜麵醬，裹上煎過的蔥花、油條，這樣一張酥脆可口的面餑餑就完成了。雖然它製作簡單，但實在鮮香開胃，嘗起來既不是普通的雞蛋餅的味道，也不是雜糧煎餅的口感，而是酥嫩鬆軟裹著紹興人童年的味道。

八、烤餃

價格區間：7-12元

如果你吃膩了煎餃，不如來嘗嘗烤餃的美味。

掀開清晨的鍋蓋，烤餃在裡面滋滋冒油，金燦燦的底部、油滋滋的外形、肉汁四溢的內陷、酥脆焦嫩的口感，一口咬下去，汁水可以流「三千尺」，簡直回味無窮。因為餡料和麵皮都是當天製作，因此吃起來十分鮮美，配上蒜泥汁、蛋花湯，根本停不下來。

上面提到的八種早餐，魚丸湯、錦粉面、粢飯糕、面結面、烤餃、肉燕，都是浙江人民的心頭愛，它們分別來自溫州、寧波、紹興，不僅在這幾個市區博得人們的喜愛，還以各種速食的形式遠銷世界各地。

如果大家有機會來浙江遊玩，卻不知道早餐吃什麼好，不妨認準這這八種早餐，吃起來質嫩爽口、香飄十裡，絕對不會辜負你對「一日之計在於晨」的期望。

你還知道哪些特色浙江早餐？歡迎在評論區留言。