小米電飯煲非智能（小米眾籌新款電飯煲）
2023-05-11 16:45:03 1
一個電飯煲，你能想到它有什麼功能？
最近小米有品又眾籌一款電飯煲。
號稱集「米飯、湯粥、蒸煮、蛋糕、酸奶、保溫」六種功能為一體。
聽起來好像很牛逼。
但是你仔細一想，現在的電飯煲，功能不來來去去是這些嗎？
在我看來。
它們只有顏值的區別。
小米這個新款電飯煲，我覺得顏值還行。
看起來像拿去探病的高級養生保溫壺。
有些人只用電飯煲來煮飯。
這實在是有些浪費商家們費盡心思搞出來的各種「產品附加值」。
蒸煮燜燉都是其次的，蛋糕、酸奶、煲仔飯......
各種花裡胡哨的功能，讓你變身做飯達人。
只需要四步——準備食材，放進去，選擇功能，等待。
哇。
懶人愛了。
前方大量美食來襲，請在肚子餓的時候觀看。
這個超簡單。
1.把雞洗乾淨，然後抹上適量的鹽。
2.把整隻雞放進電飯煲，按「煮飯」按鈕。（不用放水）
3.等電飯煲變成保溫，放半碗水，按「煮飯」按鈕繼續燜煮。等到變成保溫，再放一次水，也就是放兩次水。
4.再變成保溫時，打開電飯煲就可以看到金黃的雞了。
整隻雞香嫩絲滑，直接撕來吃，爽啊。
還可以撒辣椒粉噢。
ps：不要買老雞，不然很難撕開。
作為一個喜歡「一鍋端」的人，電飯煲一般不會只煮飯的。
1.先將排骨放到水中煮一下，焯水去血水，然後瀝乾。
2.加上生抽、糖、鹽、豆豉、胡椒粉、豆瓣醬、少許料酒，醃製30分鐘左右。
3.將米和水放進電飯煲，然後加入醃製好的排骨，按「煮飯」鍵一起煮。
跳到保溫就可以啦。
為了確保煮熟，前期可以將排骨在水裡煮多一會，或者按煮飯鍵再煮一次。
出鍋啦~
還可以加入更多食材噢。
這個也是超級簡單呢。
1.雞翅先在水裡煮，可以加點薑絲去腥，去血水然後瀝乾。
2.加入適量的生抽啊、老抽啊、耗油啊......怎麼開心怎麼來。
——做菜憑感覺本人。
3.（可以用保鮮膜裹住放冰箱）醃製一兩個小時。
4.將雞翅放進電飯煲，加可樂沒過雞翅，按「煮飯」鍵燜煮。
其實「煮飯」、「燜煮」鍵都可以，反正你可以時不時打開來看一下熟沒熟，一般都是等到跳鍵就可以了，電飯煲都有這些智能識別系統。
——做菜憑感覺本人。
煮的過程中可以偶爾打開來攪拌一下。
喜歡吃辣的可以加辣椒。
完美。
這是網上流傳的零失敗蛋糕。
ps：酸奶可以換成牛奶；打發的時候非常累，建議喜歡吃蛋糕的買個打發器；最後的麵糊一定要上下「翻拌」，防止麵糊消泡，導致蛋糕不鬆軟；電飯煲內膽刷油的時候，刷黃油會更香。
零失敗？
這玩意兒做多就會了，第一次失敗是正常的。
電飯煲的「酸奶」功能其實就是40度左右的恆溫發酵。
但是一般來說，電飯煲的「保溫」功能（60度左右）也可以做酸奶，驚不驚喜。
1.純牛奶煮沸後冷卻到40度左右（人體溫度37度，你摸著稍微有點熱就對了），或者直接用純牛奶。
2.加入適量白砂糖（甜度自己喜歡），攪拌。
3.加入稠酸奶或者加入「益生菌酸奶發酵粉」（比例可以根據自己喜歡的濃稠度調）。
4.倒入杯子中，封上保鮮膜；或者倒入保鮮盒中，蓋上保鮮蓋。
5.放到電飯煲中，選擇「酸奶」功能，恆溫發酵差不多8小時。
電飯煲酸奶就製作好啦~
還可以加入各種水果製作不同口味噢！
ps：做酸奶的關鍵是消毒（牛奶煮沸後冷卻的時候可以封上保鮮膜放到冰箱裡；或者直接使用剛開封的純牛奶）；純牛奶（奶粉、脫脂全脂、加鈣加鐵都行）；乳酸菌（酸奶和發酵粉都可以）；恆溫發酵（酸奶和保溫功能都可以，聽說煮湯功能也可以）。
煲仔飯和一般的「一鍋燉」又不同。
最精華的是底下那一層「黃金鍋巴」，脆香有嚼勁，實乃鍋中精華。
經典的煲仔飯有——
豆豉排骨飯。
腊味飯。
香菇滑雞飯。
1.準備相關食材和調料，放到米飯和水上面。
2.選擇「煲仔飯」功能。
這樣就能收穫一鍋香噴噴 黃金鍋巴的煲仔飯啦！
不過有「煲仔飯」功能的電飯煲比較少見。
「降糖飯」——減肥人士最愛由於米飯中碳水化合物含量高。
會轉化為血糖和脂肪。
盒飯快餐的米飯約250g，熱量約280卡。
一瓶鋁罐可樂250ml，約100卡。
所以吃一頓米飯，相當於喝兩瓶可樂！
所以血糖高和減肥健身人士，不適合吃太多米飯。
所以有些電飯煲，又給大家整出了「脫糖飯」的功能。
原理：米飯中含大量澱粉，一種「支鏈澱粉」，一種「直鏈澱粉」。
直鏈澱粉容易溶解在水中，容易被人體吸收引起血糖升高和轉化為脂肪。支鏈澱粉不容易溶解，不容易被吸收，對血糖和脂肪轉化影響小。
脫糖飯呢，就是在煮飯過程中把「直鏈澱粉」這玩意兒溶解掉啦！
煮出來的米飯，香而不甜，粒粒分明呢~
多吃兩碗也不怕胖！
央視爸爸也曾經報導過這類脫糖電飯煲。
不過需要注意的是，雖然可以降低血糖升高的幅度，但是沒有降低和治療高血糖的作用，高血糖受很多因素的影響，需要配合專業的治療和指導意見噢。
好物推薦德國Velosan 降糖電飯煲。
德國百年品牌，源自1896年，暢銷享譽全球。
脫糖率高達44%。
保留了人體所必需的「碳水化合物」和難以消化的「直鏈澱粉」，去掉了水溶性的「支鏈澱粉」。
成年人每天吃兩頓，使用降糖電飯煲一個月，約減少13000卡的攝入。
慢跑1小時=700卡，相當於跑步18小時。
1kg脂肪=7700卡，也就是少了4斤體重！
電飯煲該有的功能——
【精煮飯】：煮正常的米飯。
【養生粥】：加上各種輔料熬製營養好粥。
【營養湯】：美味燉湯，鮮濃可口。
【蒸煮】：餃子、魚、菜......無所不能。
【燜燉】：燉雞、燉菜.....加上佐料，香濃入味。
【蛋糕】：美味蛋糕，無需烤箱！
【保溫】：製作無添加酸奶。
【定時】：提前定時，美味不用等待。
不該有的功能——
【脫糖飯】：米湯分離技術，給米飯「瘦身」脫糖。
【煲仔飯】：香噴噴的煲仔飯，黃金鍋巴一鍵搞定。
八般武藝樣樣齊全，顏值還賊高。
普通電飯煲都要兩三百，這款脫糖電飯煲400不到。
廚房小達人，減肥健身、血糖高或者想戒糖的人群，可以考慮入手噢！
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