創意涼菜枸杞芽（涼拌枸杞芽）
2023-05-11 17:33:43
春天來時，我們這裡山上到處都長滿了野生的枸杞，一簇簇，一叢叢的，非常繁茂，枸杞子則是清肝明目的中藥，常吃有延年益壽的功效；春天枸杞芽長得旺盛的時候，同樣有很高的營養價值，閒暇採摘一些回來做菜吃，可口又美味。
山坡上長滿了新發芽的枸杞
涼拌枸杞芽製作方法：
一、將採摘回來枸杞芽清洗乾淨；
洗乾淨枸杞芽
二、再用開水將枸杞芽焯一下，撈出晾涼；
用開水焯一下
三、碗裡兌好調料（生抽、醋、蔥花、蒜末、辣椒油）都調在一個碗裡；
澆上喜歡的調料
四、最後將調料倒在枸杞芽上即可。
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