怎樣保存新鮮香蔥（大廚告訴我秘訣）

2023-05-11 14:32:27 1

保存香蔥不要再直接放進冰箱了，教你一個小妙招，香蔥綠色如鮮，蔥香濃鬱，隨時取隨時用，特別的方便。

如今隨著人們生活水平的不斷提高，在飲食上面，許多朋友都是非常注重的，因此，不管是什麼食材，都會多買上一些帶回家裡面。而對於這些食材，有很多都是不耐保存的，過不了多久就會發生腐爛。

小蔥就是這樣，很多人在購買時都會多買上一些，這些用不完的小蔥，直接放進冰箱的話，一兩天就發黃變爛，未免有些太可惜。那麼怎樣可以充分利用這些用不完的小蔥呢？下面就來跟我學一學，然後你也操作起來吧。

【小蔥的保存方法】

1、準備上一張保鮮膜，再把需要保存的小蔥，放到裡面，用保鮮膜將小蔥包裹起來，裹的時候儘量給它裹得緊實一些，與空氣進行隔絕。

2、包裹好以後，再放到冰箱當中冷藏保存，能夠放上一個月也不會壞。

1、準備一個空礦泉水瓶，用剪刀剪掉三分之一，再將需要保存的小蔥，以根部向下的形態，放進礦泉水瓶裡。

2、接著往裡倒入適量的清水，沒過小蔥根須兩三釐米。再把它放到家裡的角落位置，定期給它多換一換水，還可以繼續生長，我們想吃多少就摘多少。

1、將小蔥的根須和一些枯黃爛葉給它摘掉，處理好以後，放入清水中淘洗兩遍，洗乾淨上面的灰塵雜質和泥土。

2、洗乾淨的小蔥，放入漏籃中攤開，再放到通風陰涼的地方自然晾乾水分，切記不要曬太陽，防止小蔥被曬發焉。

3、小蔥水分曬乾後，按照自己平時的烹飪需求，把小蔥切成蔥花蔥段等形狀，再準備上一個乾淨無水分的瓶子，把切好的蔥花全部放進去。

4、然後蓋上蓋子，密封起來，放到冰箱的冷凍室裡進行保存，沒有罐子的朋友可以採用密封袋也是可以的。

5、由於小蔥的水分晾得很乾，因此低溫冷凍下，是不會粘在一起的，用的時候隨時用隨時取，翠綠如鮮，再也不用每次都洗洗切切。

以上保存小蔥的方法，你都學會了嗎？

如果你以前不了解的話，可以去試一試哦，根據個人需求選擇合適的方法即可，這三種方法都是特別方便實用的。

像我就比較喜歡用第三個方法，第二天取出來的蔥花，依然香味不減。更多建議和看法，可以在評論區進行留言。