炸好的藕夾怎麼做好吃家常做法（藕夾是什麼東西）

2023-05-12 03:08:02 3

藕夾是什麼東西？藕夾的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補血益氣，增強人體免疫力作用。

食材

藕段1節

豬肉末適量

小蔥3顆

生薑1塊

麵粉100克

生粉110克

雞蛋1隻

水8克

鹽適量

胡椒粉適量

料酒適量

藕夾的美味做法

步驟

1. 準備好原料。

2. 肉末加蔥花，薑末，料酒，鹽，胡椒粉，一點點生粉攪拌上勁。

3. 藕段去皮切成5毫米左右的厚片。

4. 麵粉，生粉，雞蛋，鹽，水，一點鹽加在一起調成麵糊。

5. 取一片藕塗上肉末。

6. 再蓋上一層藕片。

7. 在麵糊裡滾上一圈，藕夾上均有裹上一層麵糊。

8. 油鍋中小火炸。

9. 兩面成金黃色就可以。

10. 吃之前再大火炸一遍，直接撒點椒鹽或者淋點熬製過的番茄醬都可以。