秋天梨子怎麼蒸（入秋後多吃梨梨子這樣搭配）

2023-05-11 21:48:10 1

#你好，秋分#

進入秋風後，天氣漸涼，空氣乾燥，這道湯要多喝，都說秋天吃梨最是滋潤，梨子這樣做，上鍋蒸一蒸，喝起來暖暖的，很是滋潤。

梨子是秋天的時令的水果，酸甜可口，又鮮嫩多汁水，含有大量的維生素，鈣，磷，鐵等微量元素，被譽為「天然礦泉水」，具有清熱降火，生津潤燥潤肺的作用，因為秋天天氣多乾燥，這也是為什麼人們常說秋天要多吃梨的原因，能夠緩解秋燥又滋潤。

而梨子本身性比較寒涼，有的人就不太適合吃，脾虛的人是不能吃的，但是只要梨子與姜一起煮的話就可以去掉梨的寒性，所以今天要來分享一道梨子的做法，與姜和紅棗一起搭配，再淋上蜂蜜，吃起來一點也不寒涼，滋潤又去燥，喝下去暖暖的，很舒服。

食材：雪梨一個，姜2-3片，紅棗片適量，蜂蜜1-2勺

做法如下：

準備雪梨一個，姜切成片，紅棗片因為家裡剛好有，如果是一整顆的，就要去核後，切薄片。蜂蜜是龍眼蜜，朋友自己家裡叔叔養的蜂場，很正，放久下面都結晶了，味道很純

取一勺鹽，把梨的外皮搓洗一下，再衝洗乾淨，梨皮的營養價值很高，清心潤肺，不要刮掉，然後把梨子開個蓋，用勺子挖出裡面的梨肉，把梨芯挖掉不要

然後把挖出來的梨肉填進去，放入薑片和紅棗片，最後淋上一勺蜂蜜，蜂蜜能夠促進消化，又有潤肺祛痰止咳，營養很高，最後把梨頭蓋上去

鍋內煮水，水開上汽，放入梨子中火蒸15分鐘就可以了，蜂蜜不能夠太受熱，蒸的時間不宜太長

這道蜂蜜紅棗姜蒸梨，簡單易操作，潤肺又能暖胃，趁熱的時候喝蒸出來的梨水，清爽又帶著些許姜的味道還有蜂蜜的清甜，紅棗吃下去甜甜的，吸收了蜂蜜和姜味，梨肉爽嫩可口，這道蒸梨很適合秋季養生食用。操作的時候就是注意挖梨肉的時候小心一點，不要挖破皮就可以了。

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