九江50款經典美食（九江令人垂涎的6種美食名吃）

2023-05-12 01:55:03 16

九江市位於江西省的最北部，有著「江西北大門」之稱。其歷史悠久，文化底蘊深厚，是一座有著兩千多年歷史的江南名城。九江境內風景名勝眾多，有中華十大名山之一的廬山，中國第一大淡水湖潘陽湖，有著悠久歷史的東林寺等。同時江西九江還是一座名副其實的美食之城。九江作為江西省的「北大門」其在江西的地位還是不容小覷的，因地理位置的特殊性號稱」三江之口，七省通衢」與「天下眉目之地」，不難看出九江自古就是南北往來客商的交通要地，不僅給九江帶來的繁榮的經濟，同時也對九江的飲食文化增添了不少色彩，造就了九江美食小吃的多樣性。

當然對於大多喜歡旅行的「吃貨」來說，逛吃才是正確的打開方式，來到九江也不例外，除了登廬山，遊潘陽湖，最重要的就是品嘗九江極具特色的各種美食小吃了。今天小紅為大家帶來的正是江西九江極具特色的6種美食名吃，第五個為「江西四大糕點」之一，沒吃過三四樣算白來了。

傳統產特美食都昌豆參

豆參在九江都昌有著幾百年的製作加工歷史，是九江著名的傳統特產美食。都昌豆參，從名字中的「參」字就不難看出它有著相當高的價值。都昌豆參是用大豆為原料製作而成，成品大約長三寸，顏色呈現金黃色，外形為長圓形，吃起來豆香濃鬱，清香可口，可謂是食中一珍。九江都昌豆參的做法多樣，其中就有一道深受人們喜愛的豆參煮魚頭，如果您到九江一定不要錯過，還可以帶些回家送給親戚朋友。

美味早餐九江蘿蔔餅

如果您到九江，尋味九江有哪些美食小吃值得品嘗，我想得到的答案之中一定會有九江的蘿蔔餅。九江人可謂是對蘿蔔餅情有獨鍾，可以說九江的過早就是從這看似普通的蘿蔔餅開始。當您清晨走在九江的大街小巷，會發現街頭巷尾的門店與攤位早早地就開始忙碌起來，琳琅滿目的各類早點之中最引人垂涎的就是這蘿蔔餅了。蘿蔔餅一定要趁熱吃，其金黃油亮，外焦裡嫩，吃起來香酥可口，回味無窮。來上個蘿蔔餅與豆漿或者水衝蛋一起食用，真可謂是人間美味。

赫赫有名的彭澤蒸米粑

說到九江美食，我想彭澤人一定會說「怎麼能少了我們彭澤蒸米粑呢」。在九江彭澤有這麼一種習俗，每逢過節，家家戶戶都會製作蒸米粑。蒸米粑可以說是彭澤最具特色的美食名吃之一了，後傳入九江以及江西各地。可能不少外地的小夥伴對蒸米粑不太了解，這蒸米粑其外形與特徵與北方的餃子一樣，但其使用的皮是用米粉製作而不像北方餃子是用的小麥麵粉，而且比餃子大不少。在彭澤，很多人都將其當作早餐主食來食用。

傳統名點修水哨子

在江西九江修水縣有這麼一道傳統名點，名為「哨子」。它是一種餡類美食，用山芋、紅薯粉為主要原料，餡心分甜、鹹兩種，喜歡甜食的可以加入白糖、芝麻等；喜歡鹹的可以加入臘肉、火腿等食材。在修水每逢過年過節，修水人都會製作哨子來慶賀或者款待親朋好友。

江西四大糕點之一的九江茶餅

不少外地小夥伴看到名字之後，會誤認為這九江的茶餅是一種對茶葉的稱呼，其實不然。這九江茶餅是糕點的一種，為中國十大傳統名餅與江西四大糕點之一（江西四大糕點為：九江茶餅、貴溪燈芯糕、九江酥糖、豐城凍米糖）。九江的茶餅有著悠久的歷史，據說其起源於唐朝時期。上等的九江茶餅顏色金黃，香酥美味，香甜可口的特質。